Solata s tuno, fižolom in rdečo čebulo

 NEDELJA: Za mizo, brez naglice

Tuna in fižol sta klasika, ampak tale solata ima nekaj več. Na hitro zmešaš, postrežeš in imaš obrok, ki ga lahko vzameš tudi na pot. Pa še zdravo je, ker … zakaj pa ne?

🛒 Sestavine (za 2 osebi)

• 1 konzerva tune v olju (160g)

• 1 konzerva belega fižola

• ½ rdeče čebule

• 10 češnjevih paradižnikov

• pest črnih oliv brez koščic

• sok ene limone

• 2 žlici olivnega olja

• po okusu - sol, poper

• 100 g rukole

• par listov sveže bazilike

• po želji: kuhano jajce

👨‍🍳 Postopek

1. Tuno odcedi in z vilicami rahlo razdrobi.

2. Fižol speri pod vodo.

3. Vse skupaj zmešaj: tuna, fižol, čebula narezana na rezine, češnjev paradižnik na pol, olive.

4. Servirni krožnik obloži z rukolo. Obloži s solato in listi sveže bazilike.

5. Prelij z limoninim sokom in olivnim oljem, posoli in popraj.
   

   ➡️ Pro tip: Če imaš doma kuhana jajca – dodaj! Tole je solata, ki raste po tvoji meri.