Kako (pravilno) očistiti leseno kuhinjsko desko, da ti bo služila dolga leta?

Lesene kuhinjske deske so srce marsikatere kuhinje – trpežne, naravne in prijetne na dotik. A kot vsak srčen pripomoček potrebujejo malo nege in ljubezni. Če jo zanemariš, postane gnezdo za bakterije ali se zvije kot suha klobasa. Zato danes v blog kotičku enostaven, a učinkovit vodič: kako očistiti leseno desko, da ostane kot nova.

Lesene deske (naj si bodo iz bukve, oreha, akacije ali oljke) so naravne, samocelilne (manjše praske se zaprejo same), obenem pa antibakterijske – a le, če jih pravilno negujemo.

1. Po vsaki uporabi – brez pomivalnega stroja, prosim!

Kaj NE narediti

• Ne meči je v pomivalni stroj – tam umre še tako trdoživa deska.

• Ne namakaj v vodi – les nabrekne, poči ali se zvije.

Kaj STORITI

• Takoj po uporabi jo obriši s toplo vodo in malo blagega detergenta.

• Uporabi mehko gobico (brez grobe strani!).

• Hitro osuši z brisačo in pusti stati pokončno, da se popolnoma posuši.

2. Občasno globinsko čiščenje (enkrat na teden ali po rezanju mesa)

Potrebuješ

• grobo morsko sol ali sodo bikarbono

• limonin sok ali polovico limone

• alkoholni kis

Postopek

1. Površino posuj s sodo ali soljo.

2. S polovico limone nežno drgni po deski (naravno razkužilo + odstrani vonj).

3. Pusti delovati 5 – 10 minut.

4. Obriši z vlažno krpo in dobro osuši.

Če si rezal česen ali čebulo, dodaj v limonin sok še kanček kisa – vonj se bo poslovil hitreje kot ti rečeš “ajdova kaša”.

3. Nega z oljem – da deska ne postane suha kot Sahara

Vsaj enkrat mesečno desko premaži z naravnim oljem:

• najboljše: mineralno olje za kuhinjske površine

• lahko tudi: kokosovo, laneno ali mandljevo olje

Kako?

• Suho desko premaži z oljem (pomagaj si s papirnato brisačo).

• Pusti, da vpije nekaj ur (ali čez noč).

• Obriši odvečno olje z novo brisačo.

Ne uporabljaj olivnega olja – lahko postane žarko in začne neprijetno dišati.

Kaj še odsvetujem?

• Sečnje kosti, zmrznjenih zrezkov ali drugih “težkih kalibrov” – to naj počnejo deske iz plastike ali bambusa.

• Shranjevanje na vlagi – pusti, da diha.

• Uporaba agresivnih čistil ali belil – pokvariš lesno strukturo.

📌 Moj povzetek za hitri zapis na hladilnik

✅ Ročno pranje z blago vodo
✅ Sušenje pokončno
✅ Mesečno mazanje z oljem
✅ Tedensko čiščenje s soljo + limono
🚫 Brez pomivalnega stroja, belil ali namakanja

Hitra kosila končana v manj kot 30-ih minutah!

Načrtuj okusno! Vsak teden novi tedenski meni po dnevih...

Poglej, če ti sede 🧐