Polpeti iz tune in krompirja s tzatziki omako

Če si ljubitelj ribjih okusov, bo to kosilo pravi hit. Polpeti iz tune in krompirja so izjemno preproste za pripravo, a hkrati polnega okusa. Sveža tzatziki omaka jih čudovito dopolni – jed, ki zadiši po morju, a je pripravljena v 25 minutah.

Sestavine (za 2 osebi)

Za polpete

• 2 srednje velika krompirja

• 1 konzerva tune v olju (160 g, odcejena)

• 1 jajce

• 2 žlici drobtin + za paniranje

• 1 žlica nasekljanega peteršilja

• sol in poper po okusu

• olje za peko 

Za tzatziki omako

• 150 g grškega jogurta

• ½ sveže kumare

• 1 strok česna

• 1 žlička oljčnega olja

• sol, poper, limonin sok po okusu

Postopek priprave

1. Krompir olupi, nareži na kocke in skuhaj v osoljeni vodi do mehkega (12 minut). Dobro odcedi in pretlači v pire.

2. K krompirju dodaj tuno, jajce, drobtine, peteršilj, sol in poper. Dobro premešaj.

3. Iz mase oblikuj polpete in jih po povaljaj v drobtinah za hrustljavo skorjico.

4. Speci jih v ponvi na malo olja.

5. Pripravi tzatziki: kumaro naribaj, rahlo posoli in pusti nekaj minut, da spusti vodo. Ožemi jo in zmešaj z jogurtom, česnom, oljčnim oljem, limoninim sokom, soljo in poprom.

6. Postrezi polpete s tzatziki omako in morda še z listnato solato ali pita kruhom.

Če želiš še bolj svež okus, dodaj v maso za polpete nekaj limonine lupinice ali kapljico gorčice za rahlo pikantnost.

KUHLA, SLADKI IZBOR: tvoja nova najljubša kuharska knjiga za sladke užitke! KUHLA 5X10: ustvarjen za tiste trenutke, ko zmanjka časa, ne pa okusa. Kuhaj hitro, domače in z mojo pomočjo – iz prve roke

KUHLA ...

Poglej, če ti sede 🧐