Sladice, ki uspejo vedno: Triki, ki jih babica ni povedala, ampak jih uporablja!

→ Triki za popolne sladice brez drame

Sladice znajo biti občutljiva reč – preveč zmešano, premalo vzhajano ali pa krema, ki noče "držat skupaj". Čeprav se vse začne s kakovostnimi sestavinami, gre uspeh pogosto za roko v roki z majhnimi, a ključnimi triki. V tem članku ti pokažem, kako spečeš kot profič… tudi če si šele v fazi “sem prebral recept.”

Triki

1. Maslo zmehčaj ekspresno – naribaj ga ali položi med dva kosa papirja in pregneti.

2. Jajca sobne temperature – ne razbijejo mase in bolje se povežejo z drugimi sestavinami.

3. Presejanje moke in kakava? Ni zaman! – brez grudic in bolj rahel biskvit.

4. Preveri pecilni prašek – z malo tople vode; če ne bruha mehurčkov, zamenjaj.

5. Krema bo bolj stabilna, če stepanje zaključiš z žlico maskarponeja ali jogurta.

6. Ohlajanje je del recepta – ne reži peciva vročega, razen če si lačen volk.

7. Sladoled zajemaj z vročo žlico – manj živcev, več lepih kepic.

8. Ko prerežeš biskvit, uporabi zobno nitko – bolj enakomerno kot z nožem.

KUHLA, SLADKI IZBOR: tvoja nova najljubša kuharska knjiga za sladke užitke! KUHLA 5X10: ustvarjen za tiste trenutke, ko zmanjka časa, ne pa okusa. Kuhaj hitro, domače in z mojo pomočjo – iz prve roke

KUHLA ...

Poglej, če ti sede 🧐

Hitra kosila končana v manj kot 30-ih minutah!

Načrtuj okusno! Vsak teden novi tedenski meni po dnevih...

Poglej, če ti sede 🧐