Kremne testenine v omaki iz paradižnika in smetane

Ko se ti zahoče nekaj preprostega, toplega in nasitnega, so testenine vedno prva izbira. Tokrat v kombinaciji, ki nikoli ne razočara – paradižnik, smetana in kanček parmezana. To je tisti tip obroka, ki ga skuhaš v 15 minutah in ga z užitkom poješ na kavču, zavit v odejo. Preprost comfort food, ki ga ima rad čisto vsak.

Sestavine (za 2 osebi)

• 200 g testenin (špageti, makaroni, svedri – kar imaš pri roki)

• 1 pločevinka (400 g) paradižnika v koščkih 

• 2 stroka česna

• 1 čebula 

• 200 ml smetane za kuhanje

• sol, poper, suha bazilika po okusu

• maslo

• svež parmezan

Priprava

1. Najprej pristavi lonec z vodo za testenine. Ko zavre, jo osoli in skuhaj testenine po navodilih na embalaži.

2. Medtem na ponvi segrej malo masla. Na njem prepraži nasekljano čebulo, da postekleni. Dodaj sesekljan česen in ga praži le toliko, da zadiši – nikar ga ne zažgi.

3. V ponev prilij paradižnik iz pločevinke, premešaj in kuhaj približno 5 minut, da se nekoliko zgosti.

4. Primešaj smetano, posoli, popopraj in dodaj baziliko. Kuhaj še minuto, da se okusi povežejo.

5. Odcejene testenine prenesi v ponev z omako. Če se ti zdi pregosta, dodaj žlico ali dve vode od kuhanja testenin. Dobro premešaj.

6. Postrezi takoj, posuto z obilico sveže naribanega parmezana.

Če želiš jed dvigniti na višji nivo, dodaj še pest sveže špinače ali popečeno panceto.

🔥 Rezultat? Kremaste testenine, ki združujejo preprostost in popoln okus. To je tisti comfort food, ki ti vedno polepša dan.