BlažKuha
Dober teden se lahko začne tudi z manjšim računom za kosilo. Tokrat kuhamo za dva, uporabljamo dostopne sestavine in si postavimo cilj: sedem kosil s proračunom do 35 €. Na krožnikih bodo zeljne krpice, leča z rižem, piščanec s kuskusom, polenta s špinačo in jajci, testenine s sardelami, fižolova ponev ter nedeljski polpeti v čebulni omaki.
7 dni · 2 osebi · premišljena poraba sestavin
Vsi recepti vključujejo navedene priloge in so napisani po korakih tudi za manj izkušene kuharje. Za večino kosil potrebuješ 20–30 minut, za nedeljske polpete pa približno 30–35 minut. Časi vključujejo pripravo; posamezna opravila potekajo sočasno. Če kuhaš prvič, si vzemi nekaj minut rezerve.
Kaj pomeni proračun do 35 €? To je načrtovani cilj za vrednost porabljenih sestavin za vseh sedem kosil za dve osebi, ne zagotovljena cena nakupa celih pakiranj. Spodnji zneski so okvirne ocene, ne preverjen obračun konkretne trgovine. Upoštevajo tudi porabljeno olje, začimbe in navedene priloge; ne vključujejo energije, pijače ali dodatnih jedi. Če moraš kupiti celotno zalogo olja, moke, začimb in drugih živil, bo račun višji, del živil pa ostane.
Načrtovani razpon je 24,50–31,50 € za teden. Razlika do 35 € je rezerva za cenovna odstopanja. Pred nakupom preveri cene in primerjaj ceno na kilogram oziroma odcejeno maso.
Tedenski ritem
| Dan | Kosilo | Čas | Ocena za oba |
|---|---|---|---|
| Ponedeljek | Zeljne krpice z zapečeno čebulo in kislo smetano | 25–30 min | 3–4 € |
| Torek | Rdeča leča v paradižnikovi omaki z rižem | 25–30 min | 3–4 € |
| Sreda | Piščančji trakci s korenjem in grahom na kuskusu | 25–30 min | 3,50–4,50 € |
| Četrtek | Kremna polenta s špinačo in jajci na oko | 20–25 min | 3–4 € |
| Petek | Testenine s sardelami, paradižnikom in hrustljavimi drobtinami | 20–25 min | 4–5 € |
| Sobota | Hitra fižolova ponev s koruzo, sirom in opečenim kruhom | 20–25 min | 3–4 € |
| Nedelja | Majhni svinjski polpeti v čebulni omaki s kuskusom in zeljno solato | 30–35 min | 5–6 € |
| Skupna okvirna vrednost porabljenih sestavin | 24,50–31,50 € | ||
Kako ohraniti proračun in porabiti sestavine?
Zelje uporabimo v ponedeljek in nedeljo, kuskus v sredo in nedeljo, pasiran paradižnik pa v torek, petek in soboto. Kisla smetana poveže ponedeljkovo in četrtkovo kosilo. Za petkove drobtine in sobotni opečeni kruh lahko porabiš kruh, ki ga že imaš doma. Suh kruh je uporaben; plesniv kruh zavrzi.
Odprt pasiran paradižnik in kislo smetano hrani v hladilniku ter upoštevaj rok po odprtju na embalaži. Če paradižnik odpreš v torek, preostanek za petek in soboto takoj razdeli na dve porciji in zamrzni, kadar navodila ne dopuščajo tako dolgega hranjenja. Pred uporabo ga odtajaj v hladilniku. Meso za nedeljo kupi pozneje ali ga pravočasno zamrzni in odtajaj v hladilniku po navodilih na embalaži.
Zeljne krpice z zapečeno čebulo in kislo smetano
Zelje, čebula in testenine so skromna kombinacija, ki ob pravilnem praženju dobi veliko okusa. Čebulo rahlo zapečemo, zelje zmehčamo, na koncu pa dodamo kislo smetano.
Pripomočki: Velik lonec, široka ponev s pokrovko, cedilo, deska in nož.
Sestavine za 2 osebi
Za kosilo
- 220 g testenin krpice
- 400 g očiščenega belega zelja, brez trdega dela
- 150 g čebule
- 2 žlici olja
- 80 g kisle smetane
- 80 ml vode za dušenje, po potrebi še malo
- sol po okusu
- poper po okusu
Postopek priprave
- Pripravi zelenjavo in vodo. V večjem loncu pristavi približno 2 litra vode za testenine. Zelju odstrani poškodovane zunanje liste in trdi del. Odtehtaj 400 g ter nareži na tanke, približno 5 mm široke in nekaj centimetrov dolge trakove. Čebulo nareži na tanke polkolobarje.
- Zapeči čebulo. V široki ponvi na srednji do srednje visoki temperaturi segrej olje. Dodaj čebulo in jo med pogostim mešanjem praži 5–6 minut, da se zmehča in ob robovih zlato obarva. Če začne temneti prehitro, znižaj temperaturo.
- Zmehčaj zelje. Dodaj zelje in ščep soli. Praži 3 minute ter večkrat premešaj. Prilij 80 ml vode, pokrij in na srednji temperaturi duši 8–10 minut. Vmes premešaj. Zelje mora biti mehko, vendar naj še ohrani obliko. Če tekočina povsem izhlapi, zelje pa je še trdo, dodaj 2 žlici vode in dušenje podaljšaj.
- Sočasno skuhaj krpice. Ko voda zavre, jo posoli in dodaj testenine. Premešaj ter kuhaj toliko časa, kot piše na embalaži. Pred odcejanjem shrani skodelico vode od kuhanja. Testenine odcedi, vendar jih ne spiraj.
- Združi in postrezi. Ponev odkrij in morebitno odvečno tekočino pokuhaj. Vmešaj krpice, kislo smetano in 2–4 žlice vode od testenin. Na nizki temperaturi mešaj približno minuto, da se vse poveže. Poskusi, dodaj sol po okusu in poper po okusu ter razdeli na dva krožnika.
Namig: Namesto krpic lahko uporabiš kratke testenine, ki jih že imaš doma. Zelje za nedeljsko solato pusti v čim večjem kosu in ga pokrito shrani v hladilniku.
Rdeča leča v paradižnikovi omaki z rižem
Rdeča leča se skuha brez namakanja in med kuhanjem naravno zgosti omako. Korenje prispeva sladkobo, riž pa pobere paradižnikovo omako.
Pripomočki: Dva lonca s pokrovkama, drobno cedilo, strgalo, deska in nož.
Sestavine za 2 osebi
Za lečo
- 160 g rdeče leče
- 100 g čebule
- 150 g korenja
- 1 strok česna
- 1 žlica olja
- 1 žlička mlete sladke paprike
- 250 g pasiranega paradižnika
- 450 ml vode, po potrebi še malo
- sol po okusu
- poper po okusu
Za prilogo
- 140 g dolgozrnatega belega riža, ki se kuha približno 15–20 minut
- voda za kuhanje po navodilu na embalaži
- sol po okusu
Postopek priprave
- Pristavi riž. Riž stresi v drobno cedilo in speri. Skuhaj ga v loncu po navodilu na embalaži, saj je količina vode odvisna od vrste riža. Rahlo posoli. Če ga kuhaš v večji količini vode, ga na koncu odcedi; če uporabiš odmerjeno vodo, naj jo med kuhanjem vpije.
- Pripravi sestavine za omako. Čebulo in česen ločeno drobno sesekljaj, korenje pa grobo naribaj. Lečo v drobnem cedilu speri pod tekočo vodo in odcedi. Za ta čas priprave uporabi rdečo razpolovljeno lečo, ne cele zelene ali rjave.
- Popraži zelenjavo. V drugem loncu segrej olje na srednji temperaturi. Čebulo in korenje praži 4–5 minut, medtem večkrat premešaj. Dodaj česen in praži še 30 sekund. Lonec za trenutek odmakni z vročine, vmešaj mleto papriko ter takoj prilij 450 ml vode.
- Skuhaj lečo. Dodaj lečo, zavri in znižaj temperaturo, da vsebina nežno brbota. Napol pokrito kuhaj 8 minut. Dodaj pasiran paradižnik in kuhaj še 7–10 minut oziroma do mehkega. Večkrat premešaj po dnu. Leča je pripravljena, ko v sredini ni več trda in se začne razpuščati; po potrebi čas podaljšaj.
- Prilagodi gostoto in postrezi. Če omaka postane pregosta, dodajaj vodo po 2–3 žlice. Če je preredka, jo nekaj minut kuhaj odkrito. Dodaj sol po okusu in poper po okusu. Riž razdeli na krožnika ter čez ali ob njem dodaj lečino omako.
Namig: Paradižnik dodamo šele po začetnem kuhanju leče. Tako ima leča nekaj časa za mehčanje v vodi, preden jo zalijemo s kislim paradižnikom.
Piščančji trakci s korenjem in grahom na kuskusu
Manjšo količino piščanca dopolnimo z grahom, korenjem in kuskusom. Vse skupaj ostane sočno zaradi nekaj žlic tekočine iz ponve.
Pripomočki: Široka ponev s pokrovko, skleda s pokrovom, merilni vrč, deska za zelenjavo, ločena deska za meso, nož in kuhinjski termometer.
Sestavine za 2 osebi
Za piščančjo ponev
- 250 g piščančjih prs
- 200 g korenja
- 150 g zamrznjenega graha
- 100 g čebule
- 1 strok česna
- 1½ žlice olja
- 1 žlička mlete sladke paprike
- 150 ml vode
- sol po okusu
- poper po okusu
Za prilogo
- 160 g kuskusa
- vrela voda v količini po navodilu na embalaži
- ½ žlice olja
- sol po okusu
Postopek priprave
- Nareži zelenjavo. Čebulo in česen ločeno sesekljaj. Korenje vzdolžno prepolovi in nareži na tanke polkolobarje, debele največ 3 mm. Graha ni treba odtajati.
- Pripravi meso. Piščanca na ločeni deski nareži na približno 1 cm debele trakove. Rahlo posoli in popraj. Po delu s surovim mesom umij roke, nož in desko.
- Opeci piščanca. V ponvi na srednje visoki temperaturi segrej žlico olja. Dodaj meso v eni plasti in ga med obračanjem peci 4–5 minut, da se rahlo obarva. Prestavi ga na krožnik; dokončno se bo skuhalo pozneje.
- Zmehčaj zelenjavo. V isto ponev dodaj preostale pol žlice olja, čebulo in korenje. Na srednji temperaturi praži 3 minute. Dodaj česen in mleto papriko, na hitro premešaj ter takoj prilij 150 ml vode. Pokrij in nežno kuhaj 5 minut.
- Pripravi kuskus. Med dušenjem zelenjave v skledo odmeri kuskus. Dodaj pol žlice olja in ščep soli ter prelij z odmerjeno vrelo vodo po navodilu na embalaži. Pokrij in pusti nabrekati predpisani čas, navadno približno 5 minut. Nato ga razrahljaj z vilicami.
- Dokončaj ponev. H korenju dodaj grah, piščanca in sokove s krožnika. Pokrij in kuhaj še 5–7 minut oziroma toliko, da sta grah in korenje mehka, piščanec pa povsem pečen. Če je potrebno zaradi piščanca, kuhaj dlje; če tekočine zmanjka, dodaj nekaj žlic vode.
- Postrezi. Poskusi omako in dodaj sol po okusu ter poper po okusu. Kuskus razdeli na dva krožnika, nanj naloži meso z zelenjavo ter prelij s tekočino iz ponve.
Namig: Tanki korenčkovi polkolobarji se zmehčajo hitro. Debele kocke bi podaljšale kuhanje, zato velikost rezanja pri tej jedi res šteje.
Kremna polenta s špinačo in jajci na oko
Mehka polenta, špinača s česnom in po dve jajci sestavijo kosilo iz vsakdanjih sestavin. Zamrznjena špinača prihrani čiščenje in zmanjšuje odpad.
Pripomočki: Lonec, metlica, dve ponvi (ena s pokrovko), lopatica in nož.
Sestavine za 2 osebi
Za polento
- 160 g instant polente
- 700 ml vode oziroma količina po navodilu na embalaži za mehko polento
- 15 g masla
- sol po okusu
Za špinačo in jajca
- 300 g zamrznjene sesekljane ali pasirane špinače
- 1 strok česna
- 1½ žlice olja
- 50 g kisle smetane
- 4 jajca
- 3 žlice vode za špinačo, po potrebi še malo
- sol po okusu
- poper po okusu
Postopek priprave
- Začni s špinačo. V ponev daj zamrznjeno špinačo in 3 žlice vode. Pokrij ter segrevaj na srednji do nizki temperaturi približno 8–10 minut. Večkrat premešaj in z lopatico razdeli odtajane dele. Upoštevaj tudi navodila na embalaži; veliki zamrznjeni bloki lahko potrebujejo več časa.
- Skuhaj polento. Medtem v loncu zavri vodo in jo rahlo posoli. Znižaj temperaturo. Polento počasi vsipaj v tankem curku in ves čas mešaj z metlico. Kuhaj predpisani čas na embalaži, navadno 2–5 minut. Mešaj po dnu in pazi na vroče brizganje. Vmešaj maslo ter odstavi in pokrij. Če se preveč zgosti, dodaj malo vroče vode.
- Začini špinačo. Ko je špinača odtajana, ponev odkrij in odvečno tekočino pokuhaj. Špinačo odmakni na stran, na prosti del dodaj pol žlice olja in drobno sesekljan česen. Praži 20–30 sekund, nato premešaj s špinačo. Vmešaj smetano, dodaj sol po okusu in poper po okusu ter na nizki temperaturi grej še 1–2 minuti.
- Speci jajca. V drugi ponvi na srednji temperaturi segrej žlico olja. Jajca najprej posamezno ubij v skodelico, nato jih previdno ubij v ponev. Rahlo posoli in peci 3–5 minut, da beljaki povsem zakrknejo. Za čvrst rumenjak ponev pokrij, znižaj temperaturo in peci dlje.
- Sestavi krožnika. Polento premešaj; po potrebi jo razrahljaj z malo vroče vode. Razdeli jo na dva krožnika, dodaj špinačo in na vsakega položi dve jajci. Takoj postrezi.
Namig: Uporabi instant polento, saj navadni koruzni zdrob zahteva daljše kuhanje. Špinačo začni pripravljati prvo, polento pa skuhaj proti koncu, da ostane mehka.
Testenine s sardelami, paradižnikom in hrustljavimi drobtinami
Sardele iz pločevinke in paradižnik naredijo hitro omako, drobtine pa dodajo prijeten hrustljav kontrast. Za dve porciji ni treba kupovati dragih ribjih filejev.
Pripomočki: Lonec, široka ponev, cedilo, skodelica, deska in nož.
Sestavine za 2 osebi
Za testenine in omako
- 220 g testenin peresniki
- približno 160 g odcejenih sardel v olju
- 250 g paradižnikovih kock v lastnem soku iz konzerve
- 100 g čebule
- 1 strok česna
- 1 žlica olja
- ½ žličke sušenega origana
- sol po okusu
- poper po okusu
Za hrustljavi posip
- 30 g krušnih drobtin, lahko iz suhega starega kruha
- ½ žlice olja
Postopek priprave
- Pristavi testenine. V loncu zavri približno 2 litra vode. Posoli, dodaj testenine in kuhaj po navodilu na embalaži. Medtem čebulo in česen ločeno drobno sesekljaj. Sardele odcedi in razdeli na večje koščke.
- Popraži drobtine. V ponvi na srednji temperaturi segrej pol žlice olja. Dodaj drobtine in jih med stalnim mešanjem praži 2–3 minute, da zlato porjavijo. Takoj jih presuj v skodelico, saj bi se na vročem dnu še naprej pražile.
- Pripravi omako. V isti ponvi segrej žlico olja. Čebulo praži 4–5 minut, da se zmehča. Dodaj česen, premešaj in po 30 sekundah prilij paradižnik iz konzerve. Dodaj origano ter na zmerni temperaturi nežno kuhaj 5–6 minut. Če omaka močno brizga, znižaj temperaturo.
- Dodaj sardele. Sardele previdno vmešaj v omako in segrevaj 2 minuti. Ker so že kuhane, jih ni treba dolgo kuhati. Poskusi ter dodaj poper po okusu in le toliko soli, kolikor je še potrebno.
- Združi. Pred odcejanjem testenin shrani skodelico vode od kuhanja. Odcejene testenine vmešaj v omako. Dodaj 2–4 žlice prihranjene vode in na nizki temperaturi premešaj, da omaka enakomerno obda testenine.
- Dodaj hrustljavi zaključek. Razdeli na dva krožnika in potresi s praženimi drobtinami tik pred jedjo. Če jih dodaš že v ponev, se hitro zmehčajo.
Namig: Pri nakupu primerjaj odcejeno maso rib. Teža na sprednji strani pločevinke lahko vključuje tudi olje, zato ena pločevinka navadno ne zagotovi 160 g sardel.
Hitra fižolova ponev s koruzo, sirom in opečenim kruhom
Fižol iz pločevinke spremeni gosto paradižnikovo ponev v hitro kosilo. Na vrhu se pod pokrovko stopi sir, kruh pa uporabimo za zajemanje omake.
Pripomočki: Široka ponev s pokrovko, opekač ali dodatna ponev, cedilo, strgalo, deska in nož.
Sestavine za 2 osebi
Za fižolovo ponev
- 480 g kuhanega odcejenega fižola iz pločevinke (približno 2 pločevinki po 400 g z okoli 240 g odcejene vsebine)
- 140 g odcejene koruze iz pločevinke
- 100 g čebule
- 1 strok česna
- 1 žlica olja
- 1 žlička mlete sladke paprike
- 250 g pasiranega paradižnika
- 80 ml vode
- 60 g naribane gavde ali edamca
- sol po okusu
- poper po okusu
Za prilogo
- 250 g kruha
Postopek priprave
- Pripravi sestavine. Fižol stresi v cedilo, speri in dobro odcedi. Koruzo odcedi. Čebulo in česen ločeno sesekljaj, sir naribaj, kruh pa nareži na rezine.
- Pripravi osnovo. V ponvi na srednji temperaturi segrej olje. Čebulo med mešanjem praži 4–5 minut, da se zmehča. Dodaj česen in mešaj 30 sekund. Ponev za trenutek odmakni z vročine, vmešaj mleto papriko in takoj dodaj pasiran paradižnik ter 80 ml vode.
- Pogrej fižol in koruzo. Dodaj fižol in koruzo. Ko omaka zavre, temperaturo znižaj in kuhaj 7–8 minut. Večkrat nežno premešaj. Za gostejšo omako z vilicami ob robu ponve pretlači 2 žlici fižola in ga vmešaj nazaj. Če je omaka presuha, prilij malo vode.
- Opeci kruh. Medtem kruh v opekaču ali na drugi suhi ponvi opeci do zlate barve. V ponvi ga peci približno 1–2 minuti na vsaki strani; spremljaj barvo, da ne počrni.
- Stopi sir. Fižolovo ponev poskusi in dodaj sol po okusu ter poper po okusu. Po vrhu potresi sir, pokrij in na nizki temperaturi grej 2–3 minute, da se stopi. Postrezi z opečenim kruhom.
Namig: Za hitro različico potrebuješ že kuhan fižol. Suh fižol zahteva namakanje in daljše kuhanje, zato ga ne dodaj neposredno v to ponev.
Majhni svinjski polpeti v čebulni omaki s kuskusom in zeljno solato
Majhni polpeti se spečejo hitreje kot veliki. Omaka nastane v isti ponvi, med nežnim kuhanjem pa pripravimo kuskus in preprosto zeljno solato.
Pripomočki: Velika ponev s pokrovko, dve skledi, skodelica, merilni vrč, deska, nož in kuhinjski termometer.
Sestavine za 2 osebi
Za polpete
- 300 g mlete svinjine
- 25 g krušnih drobtin
- 40 ml vode
- ½ žličke sušenega majarona
- 1 žlica olja za peko
- sol po okusu
- poper po okusu
Za omako
- 150 g čebule
- 1 strok česna
- ½ žlice olja
- 10 g moke
- 300 ml vode
- 1 žlička gorčice
- sol po okusu
- poper po okusu
Za kuskus
- 140 g kuskusa
- vrela voda v količini po navodilu na embalaži
- ½ žlice olja
- sol po okusu
Za solato
- 250 g očiščenega belega zelja
- 1 žlica olja
- 1 žlica jabolčnega kisa
- sol po okusu
Postopek priprave
- Pripravi solato in čebulo. Zelje nareži na zelo tanke trakove. V skledi ga rahlo posoli in z rokami minuto nežno mečkaj, da se nekoliko zmehča. Dodaj žlico olja in kis, premešaj ter pusti ob strani. Čebulo nareži na tanke polkolobarje, česen sesekljaj.
- Oblikuj polpete. V drugi skledi zmešaj drobtine s 40 ml vode in počakaj minuto. Dodaj mleto svinjino, majaron, sol po okusu in poper po okusu. Na kratko premešaj, da se masa poveže. Z vlažnimi rokami oblikuj 6 polpetov, debelih približno 1,5 cm. Surove mase ne pokušaj; po pripravi umij roke in pribor.
- Opeci polpete. V široki ponvi na srednje visoki temperaturi segrej žlico olja. Polpete peci približno 2 minuti na vsaki strani, da se obarvajo. Prestavi jih na krožnik. V sredini še niso nujno pečeni; dokončali se bodo v omaki.
- Pripravi čebulno omako. V isto ponev dodaj pol žlice olja in čebulo. Na srednji temperaturi jo med mešanjem praži 5–6 minut. Dodaj česen in mešaj 30 sekund. Potresi z moko ter mešaj še 30 sekund. Postopoma prilij 300 ml vode in sproti mešaj, da razbiješ grudice. Z lopatico postrgaj zapečene rjave sledi z dna, nato vmešaj gorčico.
- Dokončaj polpete. Polpete in sokove s krožnika vrni v omako. Zavri, nato temperaturo znižaj, pokrij in nežno kuhaj 8–10 minut. Na polovici jih previdno obrni. Če je potrebno, kuhanje podaljšaj. Pregosto omako razredči z nekaj žlicami vode.
- Med kuhanjem pripravi kuskus. Kuskus stresi v skledo, dodaj pol žlice olja in ščep soli. Prelij z vrelo vodo v količini po navodilu na embalaži, pokrij in pusti nabrekati predpisani čas. Razrahljaj ga z vilicami.
- Postrezi. Omako poskusi ter dodaj sol po okusu in poper po okusu. Na vsak krožnik razdeli polovico kuskusa, tri polpete in čebulno omako. Zeljno solato postrezi ob strani.
Namig: Jajce pri teh polpetih ni potrebno: namočene drobtine in kratko mešanje pomagajo povezati maso. Polpete obrni šele, ko se spodnja stran zapeče in jih lahko dvigneš z lopatico.
Skupen nakupovalni seznam za ves teden
Količine so seštevek vseh sedmih receptov za dve osebi. Pri zelenjavi je navedena teža očiščenega živila, pri fižolu, koruzi in sardelah pa odcejena masa. Pred nakupom preveri domačo zalogo; ni treba kupiti novega pakiranja vsega s seznama.
Zelenjava
- 650 g očiščenega belega zelja; kupi približno 800 g do 1 kg velik kos oziroma manjšo glavo
- 700 g olupljene čebule; kupi približno 800 g do 1 kg
- 350 g očiščenega korenja; kupi približno 400–500 g
- 6 strokov česna (praviloma zadostuje 1 glavica)
- 150 g zamrznjenega graha
- 300 g zamrznjene sesekljane špinače brez dodatkov
Žita, testenine, stročnice in kruh
- 440 g suhih testenin: 220 g krpic in 220 g kratkih testenin; za manj ostankov lahko za obe jedi kupiš eno 500-gramsko pakiranje kratkih testenin
- 140 g dolgozrnatega belega riža
- 300 g kuskusa
- 160 g instant polente
- 160 g rdeče leče
- 480 g kuhanega odcejenega fižola (običajno 2 pločevinki po 400 g; preveri odcejeno maso)
- 140 g odcejene koruze
- 250 g kruha za sobotno prilogo
- 55 g krušnih drobtin; če jih pripraviš iz suhega kruha, ga potrebuješ dodatno poleg 250 g za prilogo
- 10 g gladke pšenične moke
Meso, ribe, jajca in mlečni izdelki
- 250 g piščančjih prs
- 300 g mlete svinjine
- 160 g odcejenih sardel v olju (običajno 2 manjši pločevinki)
- 4 jajca
- 130 g kisle smetane
- 60 g gavde ali edamca
- 15 g masla
Za omake in začinjanje
- 750 g pasiranega paradižnika ali kombiniraj s paradižnikovimi kockami v lastnem soku iz konzerve
- 12 žlic olja (približno 180 ml pri 15 ml na žlico)
- 1 žlica jabolčnega kisa (15 ml)
- 1 žlička blage gorčice
- 3 žličke mlete sladke paprike
- ½ žličke sušenega origana
- ½ žličke sušenega majarona
- sol po okusu
- poper po okusu
Za štiri osebe: Količine podvoji. Pri polpetih in piščancu uporabi dve ponvi ali peci v več serijah, zato se lahko čas priprave podaljša. Tudi proračun ustrezno prilagodi.
Pogosta vprašanja
Ali je 35 € zagotovljena cena nakupa?
Ne. Gre za ciljno vrednost dejansko porabljenih sestavin za sedem kosil za dve osebi. Če moraš kupiti cela pakiranja olja, moke, začimb in drugih živil, bo začetni račun višji, del kupljenih sestavin pa bo ostal.
Ali so v oceni vključene priloge?
Da. Pri posameznem kosilu so upoštevane navedene priloge, na primer riž, kuskus, kruh ali solata. Ocena ne vključuje energije, pijače in dodatnih jedi.
Kako naj sestavine varno hranim do konca tedna?
Upoštevaj navodila in rok po odprtju na embalaži. Odprt pasirani paradižnik pravočasno razdeli in po potrebi zamrzni, meso pa kupi pozneje ali ga zamrzni ter odtajaj v hladilniku.
Ali lahko jedilnik prilagodim štirim osebam?
Da. Količine podvoji. Pri polpetih in piščancu uporabi večjo posodo, dve ponvi ali peci v več serijah, zato se lahko skupni čas nekoliko podaljša.
Ali lahko zamenjam posamezen dan?
Seveda. Vrstni red lahko spremeniš, vendar pri načrtovanju upoštevaj rok uporabnosti odprtih živil ter meso in mlečne izdelke ves čas pravilno hladi.
Kateri recept je najhitrejši?
Polenta s špinačo in jajci, testenine s sardelami ter fižolova ponev so načrtovane za približno 20–25 minut. Čas je odvisen tudi od izbrane embalaže in hitrosti priprave.
.png)
Ni komentarjev
Objavite komentar