Quesadilje z gobami in sirom + salsa–jogurt dip

Vikend sproščenost: hrustljave tortilje, znotraj topel sir, prepražene gobe in čebula. Oa strani hladen salsa–jogurt dip. Idealno za deljenje.

Sestavine (za 2 osebi / 4 quesadilje)

• Quesadilje: 4 velike tortilje (≈25 cm), 250 g gob, 1 manjša čebula, 1 strok česna, 150 g naribanega sira, 1 žlica olja/masla, sol, poper, po želji peteršilj/drobnjak
• Dip: 3 žlice grškega jogurta ali kisle smetane, 2 žlici drobno narezanega paradižnika ali blage salse, 1 žlička limoninega soka, sol, poper, ščepec čilija (po želji)

Priprava

1. Nadev: Na olju/maslu popraži čebulo (2 min), dodaj gobe in česen; začini in praži 5–6 min do rjavega. Odstavi.
2. Sestavi: Tortilja + sir + gobe/čebula (+ zelišča) + tortilja.
3. Pečenje: Na plošči peci 2–3 min na stran na srednjem ognju, da je zunaj zlato, znotraj pa se sir stopi.
4. Dip: Zmešaj jogurt, paradižnik/salso in limono; začini.
5. Nareži na trikotnike in postrezi z dipom.

0.0/ 5 (0)

Pdf trotilja reklama:

BISTVO • PDF KUHLA

Rola se mi — še več idej za tortilje

30+ hitrih, okusnih kombinacij za malice, kosila in večerje.

Poglej ponudbo

Skoči na:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

Martinovo • kompletni jedilnik

Martinov meni – sodoben, topel in sezonski

Usklajene jedi, preprosti koraki in pravo martinovo vzdušje za 4 osebe.

Odpri celoten meni

Martinovo • članki & recepti

Dvoboj okusov: Račka ali goska za Martinovo?

Legenda o gosi, krst mošta in bogata martinova pojedina — plus preverjeni recepti na enem mestu.

Odpri članke & recepte

Namig: Za bolj “nasitno” verzijo dodaj koruzo, fižol ali pečenega piščanca.

Pogosta vprašanja

Kateri sir je najboljši?

Dobro se topijo cheddar, gauda ali mešanica.

Lahko pečem v pečici?

Da, 220 °C, 6–8 min (na polovici obrni).