Čokoladni piškoti z orehi, lešniki in rozinami

Čokoladni piškoti z orehi, lešniki, rozinami in čokoladnimi koščki so bogato domače pecivo za ljubitelje čokolade in oreščkov. Testo pripravimo v eni posodi, oblikujemo približno 4 cm velike piškote in jih pri 180 °C pečemo 12 minut.

Zahtevnostenostavno

Čas priprave20 minut

Peka12 minut pri 180 °C

Recept na kratko

• Rozine predhodno namočimo v rumu in vroči vodi.
• Vse sestavine stresemo v večjo posodo in dobro premešamo.
• Oblikujemo piškote s premerom približno 4 cm in debelino 1 cm.
• Okrasimo jih s celimi oreščki in pri 180 °C pečemo 12 minut.

Bogati čokoladni piškoti z oreščki

V testu se prepletajo kakav, čokoladni preliv, čokoladni koščki, mleti lešniki, celi orehi, cimet in rozine. Na vsak oblikovan piškot položimo cel mandelj, oreh in lešnik. Uporabimo lahko čokoladne solzice ali enako količino grobo sesekljane čokolade za kuhanje.

Sladke in slane ideje s figami

Odkrij uporabo fig in 10 preverjenih receptov →

Sestavine

Za piškote

• 1000 g moke tip 500
• 600 g masla sobne temperature
• 350 g sladkorja v prahu
• 2 zavitka vanilijevega sladkorja (20 g)
• 2 jajci
• 1 zavitek pecilnega praška (8 g)
• 100 g čokoladnega preliva (npr. Čokoladni greh)
• 40 g kakava v prahu
• 120 g mletih lešnikov
• 200 g čokoladnih solzic ali grobo sesekljane čokolade za kuhanje
• 100 g celih orehov
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 200 g rozin

Ostalo

• 2 žlici ruma
• celi mandlji, orehi in lešniki

Postopek priprave

Namočimo rozine: Rozine predhodno namočimo v dveh žlicah ruma in nekaj žlicah vroče vode.

Združimo sestavine: V večjo posodo stresemo moko, maslo sobne temperature, sladkor v prahu, vanilijev sladkor, jajci, pecilni prašek, čokoladni preliv, kakav v prahu, mlete lešnike, čokoladne solzice, cele orehe, cimet in namočene rozine.

Pripravimo testo: Sestavine v posodi dobro premešamo.

Oblikujemo piškote: Iz testa oblikujemo ploščate piškote s premerom približno 4 cm in debelino 1 cm. Polagamo jih na pekač, obložen s papirjem za peko. Na vsak piškot položimo po en cel mandelj, oreh in lešnik.

Piškote spečemo: Pekač s piškoti postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, in pečemo 12 minut.

Majhna sladica s kokosom

Pripravi tudi rafaelo kroglice iz krompirja s kokosom in mandlji →

Čokoladne solzice ali sesekljana čokolada?

Recept dopušča obe možnosti. Uporabimo 200 g čokoladnih solzic ali enako količino grobo sesekljane čokolade za kuhanje.

Pogosta vprašanja

Kako velike piškote oblikujemo?

Oblikujemo ploščate piškote s premerom približno 4 cm in debelino 1 cm.

Kako dolgo pečemo čokoladne piškote?

Pečemo jih 12 minut v pečici, ogreti na 180 °C.

Ali lahko čokoladne solzice nadomestimo?

Da. Namesto 200 g čokoladnih solzic uporabimo 200 g grobo sesekljane čokolade za kuhanje.

Kako pripravimo rozine?

Pred pripravo testa jih namočimo v dveh žlicah ruma in nekaj žlicah vroče vode.