Solata iz pršuta, fig in pinjol

Okusna solata, kot odličen predlog za hitro poletno večerjo.

zahtevnost

7 minut

Za okusno solato potrebujete:

ena manjša glava rdečega radiča

100 g motovilca

50 g rukole

200 g tankih rezin pršuta

150 g pinjol

12 suhih fig

0,10 l balzamičnega kisa

1 žlica medu

2 žlice olivnega olja

ena čajna žlička suhih zelišč za solato

PRIPRAVA

Radič otrebimo na manjše koščke, dodamo motovilec in rukolo, operemo v hladni vodi ter dobro odcedimo.

Pripravljeno mešanico razdelimo na štiri servirne krožnike. Nato, mešanico listnate solate obložimo s tankimi rezinami pršuta, narezanimi figami in potrosimo s praženimi pinjolami.

Na koncu vse skupaj pokapamo s solatnim prelivom, ki smo ga pripravili iz balzamičnega kisa, medu, olivnega olja, suhih solatnih zelišč in 0,04 l hladne vode.