Figov sendvič iz listnatega testa z mascarponejem in čokolado

Figov sendvič je hrustljava sladica iz listnatega testa, svežih fig, mlečne čokolade, lešnikovega namaza in mascarponejeve kreme. Recept za štiri osebe je pripravljen v približno 25 minutah.

Figov sendvič iz listnatega testa z mascarponejem in čokolado

Hrustljavi plasti listnatega testa skrivata sveže fige v mlečni čokoladi in mehko mascarponejevo kremo z medom. Lešnikov namaz in mleti lešniki povežejo sadni, čokoladni in oreškasti del v hitro sladico za postrežbo na krožniku.

KoličinaZa 4 osebe

ZahtevnostZelo enostavno (1/5)

Skupni čas25 minut

Sestavine

• 200 g listnatega testa
• 140 g mlečne čokolade
• 200 g kremnega sira mascarpone
• 100 g lešnikovega namaza
• 250 g fig
• 0,06 l mleka
• 1 žlica cvetličnega medu
• 3 žlice mletih lešnikov
• jajce
• 1 čajna žlička kristalnega sladkorja

Še več idej s figami

Odkrij sladke in slane recepte, v katerih imajo glavno vlogo sveže ali suhe fige.

Poglej vse recepte iz sklopa FIGE →

Postopek priprave

1. Listnato testo razvaljamo v pravokotnik debeline 3 milimetre.

   

2. Testo razrežemo na štiri enake dele. Kose premažemo z razžvrkljanim jajcem ter potresemo s kristalnim sladkorjem in mletimi lešniki.

3. Pripravljene kose testa položimo na pekač.

   

4. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 185 °C, za 15 minut.

5. Pečene kose listnatega testa pred uporabo ohladimo.

6. Nad vodno soparo raztopimo mlečno čokolado in lešnikov namaz. Nato dodamo oprane fige, narezane na rezine, ter narahlo premešamo, da se rezine enakomerno obložijo s čokoladno mešanico.

   
   

7. Pečeno listnato testo prečno prerežemo na pol. Spodnji del obložimo z glaziranimi koščki fig in potresemo z mletimi lešniki.

   

8. Kremni sir mascarpone zmešamo s hladnim mlekom in medom v gladko zmes. Kremo nabrizgamo čez fige in pokrijemo z zgornjim delom pečenega testa.

Postrežba: sendviče sestavimo šele, ko se pečeno listnato testo ohladi, da mascarponejeva krema ostane čvrsta.

Pogosta vprašanja

Kaj je figov sendvič?

Figov sendvič je sladka jed iz dveh plasti pečenega listnatega testa, med katerima so čokoladne fige, mleti lešniki in mascarponejeva krema z medom.

Koliko časa pečemo listnato testo?

Listnato testo pečemo 15 minut v pečici, ogreti na 185 °C.

Zakaj mora biti listnato testo pred sestavljanjem ohlajeno?

Ohlajeno testo pomaga, da mascarponejeva krema ostane čvrsta in se med sestavljanjem ne zmehča.

Koliko časa potrebujemo za figov sendvič?

Recept je namenjen štirim osebam, skupni čas priprave pa je približno 25 minut.