Osvežilna skutina torta brez peke – popolna poletna sladica

posodobljeno v sklopu 17let bloga, 5.10.2025

Ko temperature narastejo, se želja po težkih, pečenih sladicah hitro zmanjša. In prav takrat pridejo na vrsto takšni recepti – enostavni, kremasti in osvežujoči, kot je ta skutina torta brez peke. Nastala je povsem spontano, iz sestavin, ki so se skrivale v shrambi in hladilniku, rezultat pa je sladica, ki ne potrebuje niti minute v pečici in te s svojo svežino popolnoma osvoji.

Če obožuješ preproste sladice, ki jih lahko pripraviš vnaprej, je ta recept prava izbira za tvojo poletno zbirko.

Sestavine

Podloga

• 230 g polnozrnatih piškotov s koščki čokolade

• 3 zvrhane žlice masla

Nadev

• 1 kg nepasirane skute

• 250 ml sladke smetane

• 300 g piškotov išlerji

• 5 žlic sladkorja

• 1 zavitek vanilijevega sladkorja (8 g)

Dekoracija

• 150 g jagod

• 200 g piškotov išlerji

• 100 g rumovih kroglic

Postopek priprave

1. Polnozrnate piškote s koščki čokolade zdrobi z dlanmi. Dodaj maslo sobne temperature in dobro premešaj.

2. Mešanico enakomerno razporedi v klasičen okrogel pekač za torto (premer 26 cm) in jo pritisni ob dno.

3. V večji skledi zmešaj skuto, sladkor, vanilijev sladkor in sladko smetano. Dodaj grobo zdrobljene piškote išlerje ter dobro premešaj.

4. Skutin nadev enakomerno razporedi po piškotni podlagi.

5. Torto postavi v hladilnik, da se popolnoma ohladi – idealno čez noč.

6. Ko je torta dobro ohlajena, jo vzemi iz pekača in okrasi z išlerji, celimi jagodami in rumovimi kroglicami.

0.0/ 5 (0)

💡 Namig: Torta je najboljša naslednji dan – ko se okusi prepletejo in tekstura postane še bolj žametna. Postrezi jo dobro ohlajeno, z dodatkom svežih jagod ali kepico vaniljevega sladoleda.

❓ FAQ – Sladice brez peke

Zakaj izbrati sladico brez peke?
Sladice brez peke so idealne za vroče dni ali kadar nimaš časa – pripraviš jih hitro, brez zapletanja z uporabo pečice, rezultat pa je še vedno čudovito kremast in okusen.

Kako dolgo lahko skutino torto hranim v hladilniku?
V zaprti posodi ali dobro pokrito bo torta ostala sveža do 3 dni. Pred serviranjem jo lahko okrasiš z dodatnim svežim sadjem.

Lahko torto pripravim dan vnaprej?
Seveda – pravzaprav je še boljša! Čez noč se bo lepo strdila, okusi pa bodo intenzivnejši.

Kako jo naredim bolj lahkotno?
Namesto klasične sladke smetane lahko uporabiš grški jogurt ali mascarpone z nižjo vsebnostjo maščobe. Prav tako lahko količino sladkorja prilagodiš po okusu.

Katere druge sladice brez peke priporočate?
Odlične so tudi tiramisu v kozarčkih, hladna čokoladna pita brez pečenja ali cheesecake z jagodičevjem. Vse so preproste, hitre in osvežilne.

SEZONSKO

Kostanj: vsi moji recepti na enem mestu

Kremna juha, slani pire, sladice in še več. Odkrij preizkušene ideje za toplo jesensko kuhinjo.

Poglej kostanjeve recepte ➜

📚 Dva PDF-ja? Dražji je -20 %!

Izberi katera koli dva kulinarična priročnika iz naše zbirke — **tisti z višjo ceno ti takoj znižamo za 20 %**. Več znanja, manj stroškov in še bolj polne ideje za kuhanje!

🔥 -20 % na dražji PDF ob nakupu dveh

Odkrij ponudbo