Hruškina pita – sočna pita s skuto in čokoladno kremo

Hruškina pita je osvežujoča in sočna sladica iz vlečenega testa, skute, hrušk in čokoladne kreme. Nastala je iz sestavin, ki so bile pri roki, rezultat pa je pita, ki potrebuje malo potrpežljivosti, saj se najbolj lepo poveže šele po hlajenju.

NOR NA PITE

Hruškina pita – sočna pita s skuto in čokoladno kremo

Okusi za poletne dni: vlečeno testo, skutin nadev, hruške in čokoladna krema. Pita se najprej speče, nato se čez hruške prelije čokoladna krema, zato potrebuje dobro hlajenje.

Sočna pita s hruškami, skuto in čokolado

Receptura za osvežujočo in sočno pito je nastala čisto slučajno med pripravo večerje, ko je bilo treba pripraviti še nekaj za posladek. V ospredju so preproste sestavine: vlečeno testo, skuta, hruške in čokoladna krema.

Pita se peče hitro, nato pa potrebuje čas v hladilniku, da se čokoladna krema strdi in da se vse plasti lepo povežejo.

8 oseb Priprava: 15 minut Peka: 40 minut`r`nDodatno: hlajenje do strditve Zahtevnost: enostavna

Namig za rezanje

Pito pred rezanjem dobro ohladite, da se čokoladna krema strdi. Tako bodo kosi lepši, skutin nadev in hruške pa se bodo lažje držali skupaj.

Zakaj pita počaka do naslednjega dne?

Pri tej piti je najpomembnejše hlajenje. Pečena pita mora biti vsaj na pol ohlajena, preden jo prelijete s čokoladno kremo, nato pa se mora v hladilniku dobro ohladiti in učvrstiti.

Sestavine

Pita

• 5 listov vlečenega testa
• 500 g skute
• 2 zvrhani žlici kisle smetane
• 4 žlice kristalnega sladkorja
• 1 zavitek vanilijevega sladkorja
• 4 hruške
• 1 žlica mletega sladkorja
• 1 zavitek zmesi za pripravo kreme za torto z okusom čokolade 65 g
• 125 ml mleka
• maslo za pekač

Dekoracija

• hruška, mlečna čokolada

Postopek priprave

1. Pekač (premer 26 cm, višina 6 cm) premažemo z maslom in obložimo z listi vlečenega testa. Pekač obložimo tako, da malenkost testa (približno 1 cm) gleda čez rob.
2. Skuti dodamo kislo smetano, kristalni in vanilijev sladkor. Dobro premešamo. Skutin nadev stresemo v pekač in ga enakomerno porazdelimo po celotni površini.
3. Hruške operemo, očistimo in narežemo na manjše kose. Nato s koščki prekrijemo skutin nadev. Potrosimo z mletim sladkorjem.
4. Pekač postavimo v ogreto pečico na 185 stopinj, za 40 minut. Po 20-ih minutah pito pokrijemo z alu folijo, da se testo, ki gleda iz pekača ne zažge.
5. Zmes za pripravo kreme za torto z okusom čokolade vmešamo v hladno mleko. Nato z električnim mešalnikom na najvišji hitrosti mešamo 5 minut. Čokoladno kremo prelijemo preko hrušk (pečena pita naj bo na pol ohlajena).
6. Pekač postavimo v hladilnik, da se čokoladna krema strdi in pita dobro ohladi.
7. Pito vzamemo iz pekača, razrežemo na poljubne kose ter okrasimo s krhlji hruške in naribano čokolado.

Kako ti je všeč?

0.0 / 5 (0)

ŠE VEČ PIT

Če ti je všeč ta pita, pokukaj še sem

Tri sorodne ideje iz zbirke sladkih pit, da se lahko iz enega recepta hitro odpre še kakšna nova sladica.

Tarte tatin Hruškin tarte tatin – francoska pita s karameliziranimi hruškami

Francoska obrnjena pita s karameliziranimi hruškami in elegantnim učinkom.

Karamelizirano sadje Pita s karameliziranim sadjem – sočna skutna pita

Sočna skutna pita s sadjem, ki ga pred peko objame karamel.

Rabarbara Rabarbarina pita z jabolki – sočen biskvitni kolač s čokolado

Sočen biskvitni kolač z rabarbaro, jabolki, mandlji in čokoladno glazuro.

FAQ

Za koliko oseb je hruškina pita?

Recept je pripravljen za 8 oseb.

Kakšen pekač je uporabljen pri tej piti?

Uporabi se pekač premera 26 cm in višine 6 cm.

Koliko časa se pita peče?

Pekač postavimo v ogreto pečico na 185 stopinj, za 40 minut.

Kdaj se doda čokoladna krema?

Čokoladno kremo prelijemo preko hrušk, ko je pečena pita na pol ohlajena.