Arašidova pita – kremna pita z oreščki in belo čokolado

Arašidova pita je bogata, kremna in hrustljava sladica za vse ljubitelje arašidov, oreščkov in polnega okusa. Osnova je pripravljena iz rženega krhkega testa, arašidov, lešnikov, orehov in arašidovega namaza, čez pa pride nežna krema iz bele čokolade, mascarponeja in arašidovega masla.

NOR NA PITE

Arašidova pita – kremna pita z oreščki in belo čokolado

Za ljubitelje arašidov. Arašidova pita je bogata sladica z oreščkasto podlago, arašidovim namazom, belo čokolado in mascarponejevo kremo, ki se najlepše reže po dobrem hlajenju.

Arašidova pita z oreščki in belo čokolado

Po prvotnem planu so bile v igri arašidove kroglice, med pripravo pa se je ideja razvila v pito. Osnova je pripravljena iz pečenega krhkega testa, arašidov, orehov, lešnikov in arašidovega namaza.

Krema je kombinacija bele čokolade, mascarponeja, arašidovega masla, mletega sladkorja in instant želatine, zato je pita bogata, kremna in primerna za rezanje po hlajenju.

8-10 oseb Priprava oblata: 20 minut Hlajenje: 2 uri Zahtevnost: enostavno Alergeni: mleko, gluten, arašidi, lešniki, orehi

Namig za hlajenje

Priporočam, da imate pito pred serviranjem shranjeno v hladilniku čez noč. Tako se krema dobro učvrsti, podloga se poveže, rezine pa so lepše in bolj stabilne.

Krhka osnova iz testa in oreščkov

Posebnost te pite je oblat, ki ni klasična pečena podloga. Najprej se speče krhko testo, nato se zmelje z arašidi, orehi in lešniki ter poveže z arašidovim namazom.

Sestavine

Oblat za pito

• 160 g ržene moke
• 90 g ostre moke
• 210 g masla
• 55 g vode
• ščep soli
• ščep popra
• 180 g arašidov - praženi in slani
• 70 g lešnikov
• 50 g orehov
• 210 g arašidovega namaza

Krema

• 100 g bele čokolade
• 500 g kremnega sira maskarpone
• 50 g arašidovega masla
• 40 g mletega sladkorja
• 15 g instant želatine topne v hladnem

Dekoracija

• skodelica oreščkov (arašidi, orehi, lešniki)

Postopek priprave

1. V skledo stresemo moko. Dodamo na kose narezano maslo, sol, poper in hladno vodo. Na hitro umešamo krhko testo. Testo razvaljamo na debelino pol centimetra. Pečemo v ogreti pečici na 185 stopinj 15 minut. Ohladimo.
2. V posodo multipraktika stresemo arašide, orehe in lešnike. Zmeljemo. Nato dodamo na kose nalomljeno testo. Zmeljemo, da dobimo "videz" drobtin. Zmes stresemo v skledo. Dodamo arašidov namaz in premešamo, da se sestavine povežejo v gmoto.
3. Pekač za torto obložimo s folijo za živila. Vanj stresemo pripravljeno osnovo za oblat. Nato enakomerno razporedimo po celotni površini pekača in pritiskamo z dlanjo, da dobimo podlago za pito.
4. Nad vodno soparo raztopimo belo čokolado. Odstavimo. Dodamo maskarpone, arašidov namaz in mleti sladkor. Premešamo, da se sestavine povežejo. Na koncu umešamo instant želatino - topno v hladnem.
5. Kremo stresemo na oblat in poravnamo. Postavimo v hladilnik za dve uri.

Servirni namig

Arašidovo pito pred serviranjem potrosite z mešanico mletih oreščkov (arašidi, orehi, lešniki). Kos pite lahko pri serviranju še dodatno obogatite, če priložite kepico orehovega sladoleda.

Kako ti je všeč?

0.0 / 5 (0)

ŠE VEČ PIT

Če ti je všeč ta pita, pokukaj še sem

Tri sorodne ideje iz zbirke sladkih pit, da se lahko iz enega recepta hitro odpre še kakšna nova sladica.

Tri čokolade Čokoladna pita – bogata pita s tremi vrstami čokolade

Bogata pita s tremi vrstami čokolade za res čokoladne dneve.

Kostanj Kostanjeva mousse pita – jesenska pita s čokolado in mascarponejem

Jesenska mousse pita s kostanjem, čokolado in mascarponejem.

Kokos Kokosova pita - kremna sladica s krhkim testom in kokosovim nadevom

Kremna kokosova pita s krhkim testom in domačim sladkim občutkom.

FAQ

Za koliko oseb je arašidova pita?

Recept je pripravljen za 8-10 oseb.

Kakšna je osnova za arašidovo pito?

Osnova je pripravljena iz pečenega krhkega testa, arašidov, orehov, lešnikov in arašidovega namaza.

Koliko časa se peče krhko testo?

Krhko testo se peče v ogreti pečici na 185 stopinj 15 minut.

Koliko časa mora pita počivati v hladilniku?

Pita mora biti v hladilniku vsaj dve uri, priporočeno pa je hlajenje čez noč.