Čokoladna pita – bogata pita s tremi vrstami čokolade

Čokoladna pita je bogata, gosta in izrazito čokoladna sladica, ki se lahko bere kot pita, torta ali celo osnova za čajno pecivo. V njej so temna čokolada, mlečna čokolada, mlečna čokolada z lešniki, kakav, mascarpone in jajca, zato je rezultat poln, intenziven in najboljši po dobrem hlajenju.

NOR NA PITE

Čokoladna pita – bogata pita s tremi vrstami čokolade

Okusi za jesenske dni. Bogata čokoladna pita s temno čokolado, mlečno čokolado, čokolado z mletimi lešniki, kakavom in mascarponejem je pripravljena kot gosta čokoladna osnova, ki se po hlajenju lepo reže in še bolje razvije okus.

Trojna čokoladna pita ali čokoladna torta

Le kdo se lahko upre čokoladi? Ta pita je sestavljena tako, da lahko biskvit uporabite tudi kot osnovo za torto. Pri pripravi je bil uporabljen klasični pekač za torte premera 26 centimetrov.

Končni izdelek v višino meri 6 centimetrov in lahko iz njega narežete 3 plasti za torto. Pito lahko hranite v hladilniku do tri dni, najboljši okus pa se pokaže drugi dan.

8–10 oseb Priprava in peka: 80 minut Hlajenje: 2 uri Zahtevnost: srednja Alergeni: gluten, mleko, jajca, lešniki

Namig za serviranje

Pri nas se je pita servirala s stepeno sladko smetano in malinami. Biskvit lahko spečete tudi v pravokotnem pekaču, narežete na kocke in imate pred sabo že čajno pecivo.

Čokoladna osnova za več uporab

Ta čokoladna pita je lahko samostojna sladica, osnova za torto ali čajno pecivo. Če jo uporabite kot tortno osnovo, jo lahko prerežete na plasti in dopolnite s kremo iz mascarponeja in topljene bele čokolade.

Sestavine

Biskvit

• 150 g moke
• 150 g margarine za pečenje
• 6 jajc
• 100 g temne čokolade
• 100 g mlečne čokolade
• 100 g mlečne čokolade z mletimi lešniki
• 50 g kakava
• 150 g kristalnega sladkorja
• 150 g kremnega sira maskarpone
• 1 zavitek vanilijevega sladkorja (8 g)
• 1 zavitek pecilnega praška (15,5 g)

Dodatek

• čokolada v prahu
• stepena sladka smetana
• maline

Postopek priprave

1. Čokolado nalomimo na manjše kose in raztopimo nad vodno soparo.
2. Margarino, ki je bila nekaj časa na sobni temperaturi razrežemo na manjše kose. Dodamo kristalni in vanilijev sladkor. Z električnim mešalnikom na najvišji hitrosti stepamo toliko časa (približno 4 minute), da dobimo penasto zmes. Prilijemo stopljeno čokolado (temperatura ne sme biti višja od 32 stopinj, ker se bo drugače margarina stopila) in dodamo maskarpone. Stepamo, da se sestavine povežejo.
3. Čokoladni osnovi dodamo jajca. Z električnim mešalnikom na najvišji hitrosti mešamo toliko časa (8-10 minut), da zmes naraste za trikrat.
4. V zmes umešamo moko, ki smo ji primešali kakav in pecilni prašek. Pekač za torto premažemo z margarino in obložimo s papirjem za peko (dno in stranica). Biskvitno zmes stresemo v pekač. Pekač na rahlo nekajkrat stresemo, da se biskvitna zmes enakomerno porazdeli po pekaču.
5. Pekač postavimo v ogreto pečico na 175 stopinj za 60 minut. Po dvajsetih minutah, pekač pokrijemo s kosom papirja za peko.
6. Ko se pita do polovice ohladi jo s pekačem shranimo v hladilnik za 2 ure, da se dobro ohladi.
7. Odstranimo pekač in papir za pečenje. Pito potrosimo s čokolado v prahu. Narežemo na poljubne kose in serviramo s stepeno smetano in malinami.

Kako ti je všeč?

0.0 / 5 (0)

ŠE VEČ PIT

Če ti je všeč ta pita, pokukaj še sem

Tri sorodne ideje iz zbirke sladkih pit, da se lahko iz enega recepta hitro odpre še kakšna nova sladica.

Čokolada Čokoladna fantazija – najpreprostejša čokoladna pita

Najbolj preprosta čokoladna pita za takrat, ko želiš veliko okusa brez kuhinjskega maratona.

Čokoladno presenečenje Fižolova pita – sočna čokoladna pita brez klasične moke

Sočna čokoladna pita iz rdečega fižola, brez klasične moke.

Kostanj Kostanjeva mousse pita – jesenska pita s čokolado in mascarponejem

Jesenska mousse pita s kostanjem, čokolado in mascarponejem.

FAQ

Za koliko oseb je čokoladna pita?

Recept je pripravljen za 8–10 oseb.

Kakšen pekač je uporabljen pri pripravi?

Pri pripravi je uporabljen klasični pekač za torte premera 26 centimetrov.

Koliko časa se čokoladna pita peče?

Pekač postavimo v ogreto pečico na 175 stopinj za 60 minut.

Kako dolgo se pita hladi?

Ko se pita do polovice ohladi, jo s pekačem shranimo v hladilnik za 2 ure, da se dobro ohladi.