Fižolova pita – sočna čokoladna pita brez klasične moke

Fižolova pita je čokoladna pita oziroma torta iz rdečega fižola, kakava, masla, jajc in vanilije, pripravljena brez klasične moke. Rdeči fižol ji da sočnost in gosto teksturo, kakav pa poskrbi, da okus ostane izrazito čokoladen, zato je to ena tistih sladic, pri katerih glavna sestavina prijetno preseneti.

NOR NA PITE

Fižolova pita – sočna čokoladna pita brez klasične moke

Kombinacija rdečega fižola in kakava v obliki pite oziroma torte je odlična ideja za vse, ki imajo radi čokoladne sladice z manj običajno osnovo. Pita je brez klasične moke, sočna, mehka in po okusu prijetno čokoladna.

Čokoladna pita iz rdečega fižola

V tej piti rdeči fižol prevzame vlogo osnove, ki sladici doda gostoto in sočnost. Kakav, vanilija in rožna voda poskrbijo, da fižol ne prevlada, ampak se lepo skrije v čokoladno celoto.

Pri pripravi je uporabljen kuhan rdeči fižol, ki se z jajci, sladkorjem, maslom in kakavom zmelje v gladko zmes, nato pa speče v pekaču za torto.

8 kosov Čas peke: 40 minut Zahtevnost: enostavno Alergeni: mleko, jajca

Namig za brezglutensko pripravo

Recept ne vsebuje klasične moke. Če pito pripravljate za osebo, ki mora strogo izločati gluten, preverite še oznake na kakavu, pecilnem prašku, sodi bikarboni in vseh dodatkih, da so res brez glutena.

Rdeči fižol v sladici?

Fižol se najprej namoči čez noč, nato skuha, odcedi in dobro oplakne. Ko se zmelje v gladko zmes, skupaj s kakavom in maslom ustvari sočno osnovo, ki po peki deluje kot gosta čokoladna pita.

Sestavine

Pita

• 500 g kuhanega rdečega fižola
• 3 jajca
• 150 g masla
• 170 g kristalnega sladkorja
• 100 g + 1 zvrhana žlica (za posip pekača) kakava v prahu
• 5 g soli
• žlica vanilijeve arome
• žlica rožne vode
• čajna žlica pecilnega praška
• pol čajne žlice soda bikarbone
• žlica vode
• mleti sladkor za posip pite

Postopek priprave

1. Fižol namočimo "čez noč". Nato odlijemo vodo v kateri se je namakal fižol, zalijemo s svežo in skuhamo z dodatkom ščepa soli in sladkorja. Kuhan fižol odcedimo, oplaknemo s hladno vodo in dobro odcedimo. Odmerimo pol kilograma kuhanega rdečega fižola.
2. Fižol stresemo v posodo multipraktika. Dodamo jajca, sladkor, sol, vanilijo, rožno vodo in vodo. Zmeljemo v gladko zmes. Dodamo na kocke narezano maslo, kakav, pecilni prašek in soda bikarbono. Zmeljemo v zmes, da se sestavine dobro povežejo.
3. Pekač za torto (premer 26 cm) premažemo z maslom in potrosimo s kakavom. Fižolovo zmes stresemo v pekač in poravnamo. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 40 minut.
4. Pečeno pito pustimo eno uro v pekaču, da se dobro ohladi. Nato odstranimo okvir pekača, narežemo na poljubne kose in potrosimo z mletim sladkorjem.

Kako ti je všeč?

0.0 / 5 (0)

ŠE VEČ PIT

Če ti je všeč ta pita, pokukaj še sem

Tri sorodne ideje iz zbirke sladkih pit, da se lahko iz enega recepta hitro odpre še kakšna nova sladica.

Čokolada Čokoladna fantazija – najpreprostejša čokoladna pita

Najbolj preprosta čokoladna pita za takrat, ko želiš veliko okusa brez kuhinjskega maratona.

Tri čokolade Čokoladna pita – bogata pita s tremi vrstami čokolade

Bogata pita s tremi vrstami čokolade za res čokoladne dneve.

Arašidi Arašidova pita – kremna pita z oreščki in belo čokolado

Kremna pita z arašidi, oreščki, mascarponejem in belo čokolado.

FAQ

Za koliko kosov je fižolova pita?

Recept je pripravljen za 8 kosov.

Ali ima fižolova pita okus po fižolu?

Rdeči fižol se v piti zmelje v gladko zmes, kakav, vanilija in rožna voda pa poskrbijo, da je končni okus čokoladen.

Kakšen pekač potrebujem?

Uporabi se pekač za torto premera 26 cm.

Koliko časa se fižolova pita peče?

Fižolova pita se peče v ogreti pečici na 180 stopinj 40 minut.