Kokosovi makroni

 Rahlo pecivo

Okusne piškoti iz kokosove moke bi lahko poimenoval tudi kokosovi poljubčki. 👄

V primeru, da nimate v kuhinjskem predalu klešč za sladoled lahko makrone pripravite tudi kot žličnike z dvema čajnima žlicama.

Jabolčna baklava

Ni važno kako se imenuje, temveč kako je okusno

 Že med testiranjem okusov bili razni komentarji in lepljenje drugih imen.

Pri okusu se vsi strinjali, da je TOP! Zatikalo se pri imenu. Vendar jaz nebi bil jaz, če nebi vztrajal pri svojem si zapičil v glavo da to slovenska baklava, ki jo poimenoval tako kot piše v naslovu. 😛😜😝

Pri sestavljanju in pripravi izhajal iz osnov priprave, ki velja za baklavo. In kako gre moja verzija čez moje plave 👀? No pa začnimo... 😉

Zelenjavni kus kus

 

Kot glavna jed ali priloga

Zelenjavni kus kus lahko servirate kot samostojni obrok za večerjo ali kot prilogo ob kosu sočnega pečenega mesa. 

Osebno nisem uporabil pri pripravi sladkorja, ker mi je kiselkast priokus paradižnikove osnove všečen. Kiselkast okus lahko drugače nevtralizirate s ščepom ali dvema sladkorja.

Z malo spretnosti in vztrajnosti lahko pripravite kus kus kar v domači kuhinji. Recept si lahko pogledate TUKAJ.

Piščanec s korenčkom

Hitra kuhinja

Za pripravo okusnih in hitrih obrokov so med drugim primerne tudi azijske sestavine. Za spodnji recept uporabil ramen rezance na japonski način, ki so pripravljeni iz pšenične moke, vode in soli. 

Metuljčki z jajčevcem

 NjamNjam!

Za glavni naslov uporabil besedo NjamNjam in to ne brez razloga. Hkrati sem tudi malček pristranski, saj v večini primerov ko delam testenine uporabim jajčevec. Meni je to ena ljubših zelenjav. Poznam veliko oseb, ki niso ravno navdušeni nad njo. Ko se pogovarjam z njimi, dam svoj nasvet kako jo pripraviti v osnovi in sem prepričan, da bo nato pozitivnejši okus.

Namreč jajčevec ima specifični okus in če ni ravno pravilno in dovolj dobro termično obdelan dobi priokus, ki ne navdušuje. Jajčevec pri pripravi potrebuje nekoliko več maščobe in ko ga pražite oz. pečete, ga dobro zapecite. Barva povrhnice oz. skorje naj bo zlato temno rjava oz. na pogled deluje že, kot, da malo zažgano. Tako pripravljen jajčevec alias malancan bo vsekakor navdušil s svojim polnim okusom. 😋😋😋 Pri nadalji pripravi v omaki izgubi temno barvo, a popoln okus ostane...

Goveje kroglice s feto

Azijski priokus

Z nekaj dodatki si lahko pričaraš azijski priokus.

Sem in tja v svoji kuhinji posežem pa začimbah in dodatkih v obliki omake iz azijske trgovine. Pri spodnjem receptu uporabil ostrigino omako in gobovo vegetarijansko omako ter soba rezance na japonski način, ki so pripravljeni iz pšenične in ajdove moke.

Polnjeni kitajski kruhki

Hitri obrok z azijskim priokusom!

 Ne vem zakaj, a že vrsto let januarja ponavadi posegam po azijskih okusih.

Vendar z opombo, da tako kot jaz vidim azijsko kuhinjo. To pa je, da med drugim kombiniram z okusi domače kuhinje, naše začimbe ... itd 😝😜😛

Štručke Gua Bau izvirajo iz Kitajske, a uraden prevod je Kitajske žemljice Lotosov list. V azijskih trgovinah po Sloveniji jih je mogoče kupiti v zamrznjeni obliki. Kuhajo se zamrznjene nad vodno soparo. Embalaža v večini primerov vsebuje 10 štručk, s skupno težo 400 g. 

PRIPOROČILO Po priporočilu proizvajalca se kuhajo nad vodno soparo 2 do 3 minute. Kar nekajkrat jih že pripravljal, vendar sem jih vedno kuhal 5 minut. Okusne štručke lahko pripravite tudi doma. Pred časom že objavil dva recepta. Prvi je z moko iz azijske trgovine TUKAJ, a drugi je z večnamensko belo moko TUKAJ. Če primerjam rezultata, bi malo preje priporočil z moko z azijske trgovine.