Kuhinja brez kaosa: 8 trikov za tiste, ki nimajo treh rok

→ Organizacija, priprava in pametni prijemi, da ne zakuriš kuhinje (in živcev)

Kuhanje je lahko čisti zen… ali pa improvizirana gasilska vaja. Ključ do prvega je dobra priprava – ne samo sestavin, ampak tudi glave. Če veš, kam si dal nož in kdaj se vmeša moka, bo kuhanje dejansko sproščujoče. V tem prispevku ti pokažem, kako.

Triki

1. Mise en place – pripravi in odmeri vse, preden prižgeš štedilnik.

2. Nož naj bo tvoj najboljši prijatelj – redno ga ostri, da ne boš drsel po paradižniku.

3. Deska ti ne bo bežala, če podložiš mokro krpo.

4. Uredi si “delovni trikotnik” – štedilnik, hladilnik in pult naj bodo dosegljivi brez akrobacij.

5. Sproti pomivaj – da se ne konča s pogubo v pomivalnem koritu.

6. Uporabi sklede in lončke za predpripravo – vsak MasterChef to počne z razlogom.

7. Vodi si mini zapiske ali natisni recept – tako ne boš pozabil, ali si že dodal sol.

8. Kuhinjska ura je tvoja zaveznica – ne zanašaj se na občutek, čeprav si že 30x delal pire.

KUHLA, SLADKI IZBOR: tvoja nova najljubša kuharska knjiga za sladke užitke! KUHLA 5X10: ustvarjen za tiste trenutke, ko zmanjka časa, ne pa okusa. Kuhaj hitro, domače in z mojo pomočjo – iz prve roke

KUHLA ...

Poglej, če ti sede 🧐

POGLEJ PREDNO GREŠ NA MORSKI POTEP V IZOLO!

Gostilna iz 90-ih, natakar s pivom in ribji file, ki ga nisem naročil

Poglej, če ti sede 🧐