Zavitek s čokolado in pistacijo

GOTOVO JE NOVO: Čokoladna eksplozija z zavitkom presenečenja

Teden je naokoli, in če se je zdelo, da nas nič več ne more presenetit – pride tole. Mehko, toplo, hrustljavo in notri… cela tablica čokolade! Ja, prav si prebral. In ker se spodobi, jo zavijemo v pistacijo, ki doda tisto nutty piko na i. Idealno za nedeljsko razvajanje, ob kavici ali ko rabiš sladek pobeg od vsega. Ne kompliciramo – samo spečemo in uživamo.

Zavitek s čokolado in pistacijo

Sestavine (za 1 zavitek)

• 1 mlečna čokolada (300 g – s celimi lešniki ali po tvoji izbiri)

• 1 zavitek razvaljanega listnatega testa (275 g)

• 120 g pistacijevega namaza

• 1 jajce

• 2 žlici grobo mlete pistacije (za posip)

Postopek

1. Priprava osnove
   Listnato testo razvij in po sredini premaži s polovico pistacijevega namaza. Na sredino položi celo čokolado in jo premaži še z drugo polovico namaza.

2. Zavijanje
   Testo premaži z razžvrkljanim jajcem. Nato zapri zavitek – najprej prepogni spodnji in zgornji rob, nato še levi in desni rob, da čokolado lepo objameš. Robove rahlo pritisni skupaj, da se sprimejo.

3. Pečenje
   Zavitek položi na pekač, obložen s papirjem za peko – z zloženo stranjo spodaj. Ponovno premaži z jajcem in potresi z grobo mleto pistacijo.

4. Pečica
   Peči v ogreti pečici na 190 °C, približno 22 minut, dokler ne dobi zlate barve.

5. Ohladi in nareži
   Zavitek malo ohladi, razreži na rezine in postrezi. Naj se čokolada razlije, kot se spodobi.

Izpostavljeno 🔥

Moderen poklon slovenski tradiciji ob 34. rojstnem dnevu Slovenije.

Poglej, če ti sede 🧐