Piščančja solata z jogurtovo-limoninim prelivom

Ko zunaj pritisne vročina, nič ne osveži bolj kot lahka solata. Ta piščančja verzija združuje hrustljavo zelenjavo, sočne koščke mesa in osvežilen jogurtovo-limonin preliv. Popoln poletni obrok, pripravljen v manj kot 30 minutah.

Sestavine (za 2 osebi)

• 2 piščančja fileja (300 g)

• 100 g češnjevih paradižnikov

• 1 manjša kumara

• 1 korenček

• 1 manjša rdeča paprika

• 2 pesti mešane listnate solate (rukola, mlada špinača)

• 2 žlici olivnega olja

• sol, poper po okusu

Preliv

• 150 g grškega jogurta

• sok polovice limone

• 1 žlička medu

• sol, poper po okusu

51 receptov za sladice + triki in pretvornik enot. Sladica z mojim podpisom. Poglej 🧐

Postopek

1. Piščanca začini s soljo in poprom ter ga speci na žaru ali ponvi (približno 5 minut na stran). Pusti, da malo počiva, nato nareži na trakove.

2. Zelenjavo nareži na manjše kose.

3. Na večjem globokem krožniku naredi posteljico iz listnate solate, obloži z zelenjavo in piščančjimi trakovi.

4. Preliv pripravi tako, da zmešaš jogurt, limono, med, sol in poper.

5. Prelij solato in postrezi takoj.

0.0/ 5 (0)

Če želiš še bolj sveže, dodaj pest sveže bazilike ali mete.