Piščanec s paradižnikovo-oljčnim pestom in testeninami

Če želiš začeti teden s čim enostavnim, je poleg polnega okusa, ta piščanec prava rešitev. Sočna mesna rezina na hitro popečena, nato obogatena s paradižnikovo-oljčnim pestom in postrežena s testeninami – čista zmaga.

Sestavine (za 2 osebi)

• 2 piščančja fileja (350 g)

• 180 g testenin (penne, fusilli)

• 3 žlice paradižnikovo-oljčnega pesta

• 2 žlici olivnega olja

• sol, poper po okusu

• 30 g naribanega parmezana

• listi sveže bazilike

Postopek

1. Testenine skuhaj v osoljeni vodi po navodilih na embalaži.

2. Piščanca začini s soljo in poprom ter ga na ponvi z oljem na hitro speci (približno 5 minut na stran). Nareži na rezine.

3. Testeninam dodaj pesto in žlico ali dve vode od testenin, premešaj.

4. Testenine stresi na servirni krožnik, obloži z rezinami pečenega piščanca, potrosi s parmezanom in listi sveže bazilike.

0.0/ 5 (0)

Dodaj sveže nariban parmezan in nekaj listov bazilike – bo izgledalo in dišalo kot v restavraciji.

KROMPIRJEV KRUH

Krompir da testu neverjetno mehkobo, ajdova moka pa tisto rahlo zemeljsko noto, ki jo ne pozabiš...

Poglej, če ti sede 🧐