Bruskete s stepeno feto in suhimi paradižniki – hitra, a zelo “fensi” predjed

Adventni čas kliče po malih, hitrih in elegantnih jedeh — takih, ki izgledajo kot “wow”, naredijo pa se v desetih minutah. Bruskete s stepeno feto in suhimi paradižniki so točno to: hrustljav kruh, svilnata feta in sladko-slan paradižnik, ki skupaj ustvarijo predjed, zaradi katere si mislijo, da si se zelo potrudil.

Tudi te bruskete so pomemben del projekta KUHLA – Naj se blešči in diši: popolne so za praznična druženja, mini pogostitve, silvestrske narezke ali kot tisti “prvi grižljaj”, ki ga ponudiš gostom, ko jih želiš očarati že na začetku večera.

Bruskete s stepeno feto in suhimi paradižniki

PDF prenos

NASLOV RECEPTA

Shranjen list iz Kuhle: natisni, shrani na telefon ali deli naprej.

Sestavine (za 10–12 brusket)

• 1 bageta ali čebata

• 150 g feta sira

• 100 g kremnega sirčka (ali grškega jogurta za lažjo verzijo)

• 1–2 žlici olivnega olja

• 1 žlica limoninega soka

• 6–8 suhih paradižnikov v olju

• svež timijan ali origano

• sveže mlet poper

• (po želji) med ali balzamični preliv

Postopek

1. Bageto nareži na tanke rezine in jih popeci v pečici (200 °C, 5–7 min) ali na ponvi z malo olivnega olja, da postanejo zlato hrustljavi.

2. Feto, kremni sir, limonin sok in olivno olje zmiksaj v multipraktiku ali zmešaj ročno, da nastane gladka, kremna zmes.

3. Suhe paradižnike nareži na drobne koščke.

4. Na opečene kruhke namaži stepeno feto, dodaj koščke paradižnika, začini s poprom in posuj s svežim timijanom.

5. Po želji pokapaj z medom ali balzamično redukcijo za dodatno aromo.

Za praznični pridih dodaj še grozdne jagode, granatno jabolko ali drobno nariban pistacijin posip.
Če želiš več hrustljavosti – potresi z opečenimi pinjolami.

 

Praznični sklop

Naj se blešči ✨

Odkrij vse decembrske recepte iz mojega mini adventnega projekta – vsak dan dva nova!