Čičerikina enolončnica s paradižnikom in začimbami (hitro kosilo na žlico)

Nedelja je dan za nekaj na žlico, a brez tega, da bi stal pol dopoldneva za štedilnikom. Čičerikina enolončnica s paradižnikom je preprosta, nasitna in zelo uporabna jed, ki jo pripraviš hitro, pa vseeno deluje kot pravo kosilo. Čičerika poskrbi za sitost, paradižnik za osnovo, skupaj pa dobita lepo, gosto strukturo.

Na kratko: danes kuhamo hitro enolončnico iz čičerike in paradižnika. Recept je primeren tudi za začetnike, ker so koraki razloženi jasno in po vrsti.

Danes na hitro: na vrsti je čičerikina enolončnica s paradižnikom. To je recept za dan, ko želiš nekaj na žlico, a brez dolge priprave.

Če imaš doma čičeriko, pelate in čebulo, si že zelo blizu kosila.

• DNEVNI RECEPT • NEDELJA

Količina: 2 osebi
Čas: 20–25 min
Zelo enostavno

Hitro kosilo: Čičerikina enolončnica s paradižnikom in začimbami

Nedelja naj bo nekaj na žlico, a ne pretežkega in ne takšnega, ki zahteva pol dopoldneva. Čičerika in paradižnik sta zelo hvaležna kombinacija, ker skupaj naredita gosto, prijetno in nasitno enolončnico. To je eden tistih receptov, ki deluje preprosto, a v resnici precej lepo zapolni krožnik in želodec.

Sestavine (za 2 osebi)

• 1 pločevinka čičerike
• 1 pločevinka pelatov
• 1 čebula
• 2 žlici olja
• sol in poper po okusu

Postopek

1. Priprava osnove. Čebulo olupi in nasekljaj. V loncu segrej olje in dodaj čebulo. Praži jo nekaj minut, da se zmehča in postane prijetno steklena. To bo naredilo osnovo za okus celotne jedi.
2. Dodajanje paradižnika. K čebuli dodaj pelate. Če so v večjih kosih, jih med kuhanjem malo razbij z žlico ali kuhalnico. Pusti, da zmes približno 5 minut rahlo brbota, da se okusi povežejo in paradižnik izgubi surov rob.
3. Priprava čičerike. Čičeriko odcedi in jo na hitro speri pod vodo. Tako bo okus bolj čist in jed ne bo imela tistega okusa po tekočini iz konzerve.
4. Kuhanje enolončnice. Čičeriko dodaj v lonec k paradižniku. Dobro premešaj in kuhaj še približno 10 do 15 minut na srednje nizkem ognju. Če želiš bolj redko enolončnico, dodaj malo vode. Če želiš bolj gosto, pusti, da se kuha brez pokrova.
5. Začinjanje. Na koncu dodaj sol in poper po okusu. Poskusi in popravi okus, če je treba. Če imaš doma dimljeno papriko v prahu, jo lahko dodaš čisto malo, ni pa obvezno.
6. Zaključek teksture. Če želiš bolj gosto strukturo, lahko z vilico ali žlico rahlo pretlačiš nekaj čičerike ob rob lonca. Tako bo jed bolj enolončničasta in manj “jušna”.
7. Postrežba. Postrezi vroče. Ta jed je zelo uporabna tudi zato, ker se lepo pogreje in je pogosto naslednji dan še boljša.

Namig: če želiš bolj poln občutek, serviraj zraven kos kruha. Čisto preprosta rešitev, pa naredi veliko razliko.

Nazaj na tedenski meni Poglej še več hitrih kosil

Zakaj je ta recept dober za nedeljo?

Ker dobiš občutek “nedeljskega kosila”, brez da bi porabil pol dneva za pripravo. To je enostavna jed na žlico, ki nasiti in lepo zaključi teden.

Minimalno sestavin, en lonec in rezultat, ki je topel, konkreten in zelo uporaben tudi za naslednji dan.

Velika noč: ideje na enem mestu

Če pripravljaš velikonočno mizo ali samo iščeš ideje brez kompliciranja, tukaj najdeš preverjene recepte in uporabne bližnjice.

Velika noč na enem mestu: potica, šunka, pirhi, sladice in ideje po praznikih

Glavni vodič za praznike + ideje, kako porabiti ostanke

Velika noč s 3 sestavinami: preproste ideje brez kompliciranja Hren s peso: preprost velikonočni namaz z rdečo peso Zlati pirhi: naravno barvanje s kurkumo Velika noč – praznik pomladi, upanja in okusov

Če že kuhaš ta teden, si shrani tole – pride prav hitreje, kot si misliš.