Piščančji riž iz enega lonca (hitro kosilo za 2 osebi)

Sobota je dan, ko si želiš nekaj konkretnega, pa brez odvečnega kompliciranja in kupov posode. Piščančji riž je tipičen “one pot” recept, kjer imaš vse v enem loncu in dobiš nasiten, domač obrok. Malo mesa, riž in čebula naredijo kombinacijo, ki je preprosta, a zelo uporabna.

Na kratko: danes kuhamo piščančji riž v enem loncu. Recept je primeren tudi za začetnike, ker so koraki zapisani jasno in brez preskakovanja.

Danes na hitro: na vrsti je piščančji riž v enem loncu. To je recept, ki združi vse v eno jed in ti prihrani čas in posodo.

Če imaš doma riž, piščanca, čebulo in malo olja, si že zelo blizu kosila.

• DNEVNI RECEPT • SOBOTA

Količina: 2 osebi
Čas: 30 min
Zelo enostavno

Hitro kosilo: Piščančji riž (one pot)

Sobota lahko ostane preprosta. Ta recept je dober primer jedi, kjer imaš v enem loncu skoraj vse, kar potrebuješ: malo mesa, riž, čebulo in osnovne začimbe. Jed je prijetna zato, ker ne zahteva posebne natančnosti, poleg tega pa pusti tudi manj posode kot kakšna druga kosila. Dovolj konkretno za vikend, brez odvečnega cirkusa.

Sestavine (za 2 osebi)

• 200 g piščanca
• 150 g riža
• 1 čebula
• 2 žlici olja
• 500 ml vode
• sol in poper po okusu

Postopek

1. Priprava sestavin. Piščanca nareži na manjše koščke ali trakove, da se bo hitreje spekel. Čebulo olupi in jo nasekljaj na manjše koščke. Riž lahko po želji prej na hitro spereš.
2. Praženje čebule. V večjem loncu ali globlji ponvi segrej olje in dodaj čebulo. Praži jo nekaj minut, da se zmehča in postane rahlo steklena. Ni treba, da porjavi, samo da izgubi ostrino.
3. Dodajanje piščanca. K čebuli dodaj narezan piščanec. Peci ga na srednjem ognju in ga večkrat premešaj, da se koščki z vseh strani obarvajo. Ne rabi biti v tej fazi popolnoma pečen, pomembno je, da dobi osnovno barvo.
4. Riž v lonec. Dodaj riž in ga dobro premešaj s čebulo in piščancem. Pusti ga kakšno minuto, da se tudi on malo ogreje in prepoji z okusom iz lonca.
5. Zalivanje. Prilij vodo, dodaj sol in poper po okusu ter premešaj. Ko tekočina zavre, ogenj zmanjšaj, lonec delno pokrij in pusti, da se jed kuha približno 15 do 20 minut.
6. Preverjanje kuhanosti. Po približno 15 minutah preveri, ali je riž mehak in ali je večina tekočine že vpita. Če je riž še trd, dodaj malo vode in kuhaj še nekaj minut. Piščanec mora biti do konca pečen in brez rožnate sredine.
7. Zaključek in postrežba. Ko je jed kuhana, jo nežno premešaj in po potrebi še dosoli ali dopopraj. Pred postrežbo jo lahko pustiš minuto pri miru, da se okusi umirijo in riž še dokončno vpije zadnjo vlago.

Namig: če vidiš, da je tekočine premalo, ne čakaj predolgo. Dodaj malo vode pravočasno, da se riž ne začne prijemati dna.

Nazaj na tedenski meni Poglej še več hitrih kosil

Zakaj je ta recept dober za soboto?

Ker dobiš konkreten, nasiten obrok brez da bi porabil veliko časa ali umazal pol kuhinje. To je tip jedi, ki je idealen za vikend, ko si želiš nekaj normalnega, ne pa zapletenega.

En lonec, osnovne sestavine in rezultat, ki dejansko nasiti. To je to.

Velika noč: ideje na enem mestu

Če pripravljaš velikonočno mizo ali samo iščeš ideje brez kompliciranja, tukaj najdeš preverjene recepte in uporabne bližnjice.

Velika noč na enem mestu: potica, šunka, pirhi, sladice in ideje po praznikih

Glavni vodič za praznike + ideje, kako porabiti ostanke

Velika noč s 3 sestavinami: preproste ideje brez kompliciranja Hren s peso: preprost velikonočni namaz z rdečo peso Zlati pirhi: naravno barvanje s kurkumo Velika noč – praznik pomladi, upanja in okusov

Če že kuhaš ta teden, si shrani tole – pride prav hitreje, kot si misliš.