Solate za žar, ki navdušijo: čičerika s feto, kuskus in domače omake

Na večini žar druženj so solate samo spremljava. Tam so, ker morajo biti. Ampak realno — dobre solate lahko ukradejo show.

Ključ je preprost: tekstura, svežina in sestavine, ki zdržijo toploto dneva. Brez ovenelih listov in brez dolgočasnih kombinacij.

Solate, ki niso le "dekoracija" na robu krožnika

Čičerika s feto (solata, ki zdrži)

• 1 konzerva čičerike
• 100 g fete
• 1 paradižnik
• olivno olje
• limonin sok
• sol in poper

Čičeriko speri, dodaj narezano feto in paradižnik. Prelij z oljem in limono, premešaj.

Ta solata ne oveni — lahko stoji na mizi brez problema.

Kuskus z zelenjavo

• 150 g kuskusa
• paprika
• kumara
• olivno olje
• limonin sok
• peteršilj

Kuskus prelij z vročo vodo, pokrij in pusti 5 minut. Razrahljaj, dodaj narezano zelenjavo in začini.

Lahka, sveža in idealna za vroče dni.

Tzatziki (hladen kontrast)

• 1 jogurt
• 1 kumara
• 1 strok česna
• olivno olje
• sol

Kumaro naribaj, ožemi vodo in zmešaj z ostalim sestavinami iz recepta.

Vedno ožemi kumaro — drugače dobiš juho.

Orehov pesto (nekaj drugačnega)

• pest orehov
• olivno olje
• žlica parmezana
• česen
• limonin sok
• sol

Vse zmiksaj v gosto omako.

Odličen na mesu, zelenjavi ali kruhu.

Priloga: mlad krompir v foliji

• krompir operi in nareži na polovice
• vsaki polovici dodaj maslo, sol, sveža zelišča 
• zavij vsako polovico v svoj kos folije
• peci na robu žara 20–30 minut

Brez posode, brez kompliciranja — samo zaviješ in pozabiš.

Dober žar ni samo meso. Je kombinacija toplih in hladnih stvari, ki skupaj naredijo celoto.

Preberi še Kaj dati na žar poleg mesa? 10 idej, ki niso dolgočasne Preberi še Veggie žar, ki sezuje: cvetačni zrezki, dimljeni okusi in triki brez mesa Preberi še Pozabi na kečap: TOP 10 sestavin za vrhunski okus na žaru Preberi še Piknik brez stresa: kako organizirati žar za 15 ljudi Preberi še Najboljše začimbe za žar: kaj uporabiti, da meso res dobi okus

Uredi si žar osnove 👇

Dobre priloge so super. Ampak osnova mora najprej špilati:

Najpogostejše napake pri žaru (in kako jih hitro popraviš) Tvoj žar te prosi za pomoč: kako pripraviti žar na sezono