Piknik jogurt - osvežujoča sladica v kozarcu

Hiter, preprost in osvežujoč namig za sladico v kozarcu, ki je okusen in kot nalašč za sezono piknikov...

KAJ SE POTREBUJE ZA PRIPRAVO OSVEŽUJOČE SLADICE V KOZARCU?

100 g ovsenih keksov z oreščki

500 ml naravnega tekočega jogurta 1.3% mlečne maščobe

1 žlica vanilijeve arome

80 g mletega sladkorja

1 čajna žlička nastrgane limetine lupine

1 zavitek instant želatine 30 g

1 zavitek liofiliziranih jagod 20 g

LIOFILIZIRANE JAGODE: liofilizacija je nizkotemperaturno sušenje zmrznjenega artikla, pri katerem se s posebnim postopkom odstrani voda, ohrani struktura, barva, aroma in sestava artikla. 

nekaj listov sveže mete

In še… 6 kozarcev za enkratno uporabo 100 ml

POSTOPEK PRIPRAVE…

Ovsene kekse stresemo na delovno površino in zdrobimo. Drobljenec natrosimo v šest kozarcev za enkratno uporabo.

Pri drobljenju si lahko pomagate s kuhinjskim valjem, jedilno žlico ali roko.

Navadni jogurt nalijemo v PVC posodo. Dodamo instant želatino, mleti sladkor, nastrgano limetino lupino in vanilijevo aromo. Dobro premešamo. Z jogurtovo zmesjo prelijemo drobljenec v kozarcih. Kozarce postavimo v hladilnik, da se jogurt strdi ter dobro ohladi.

Kozarci naj bodo v hladilniku vsaj 2 ure. Tako shranjeno imate lahko do 3 dni. Če boste imeli shranjeno dalj časa, prekrite kozarce s PVC folijo, da se ne bo naredila trda povrhnica.

 Pred serviranjem strjeno jogurtovo kremo potrosimo z jagodami in okrasimo z listi sveže mete.

Liofilizirane jagode in metine liste lahko sladici dodate že preje in ponovno shranite nazaj v hladilnik. Vendar, naj ne bo sladica nato v hladilniku več kot 4 ure. Ker se bodo jagode navlažile, skrčile in izgubile hrustljavost.

-->