PŠENIČNI ZDROB

Živilo pšenični zdrob je znan tudi pod imenom gres. Največkrat se uporablja za zajtrk z različnimi dodatki.
Pšenični zdrob ki ga v procesu mletja pridobivajo v fazi drobljenega zrna. Sestavljajao ga večji delci grobo mletega meljaka, ki vsebuje največ ogljikovih hidratov, delež maščob pa je nizek.




Hranilna vrednost za 100g izdelka:
energijska vrednost: 1242kJ/293kcal

ogljikovi hidrati: 61,8 g

beljakovine: 9,5 g

maščobe:0,8 g

Iz zdroba pripravljamo belo pšenično polento, ki je priloga k mesnim ali zelenjavnim jedem z omako. Če ga zakuhamo na mleku, dobimo močnik, ki je odličen, potresemo s čokolado v prahu. Uporabimo ga lahko tudi za pripravo žličnikov za zakuho v juhah.