Testenine z nacho sirom

Okusna ideja za hitri obrok.

2 osebe

 10 minut

Kaj se potrebuje za hitro in okusno pripravo polnozrnatih testenin?

250 g polnozrnatih testenin

1/2 srednje velikega koromača

3 mlade čebule z zelenim delom

1 paradižnik

1/3 kumare

2 zvrhani žlici sira nacho 
olivno olje

sol

tribarvni grobo mleti poper

PRIPRAVA

- koromač narežemo na tanke lističe, operemo pod tekočo vodo in dobro odcedimo

- mlado čebulo operemo in narežemo na tanjše kolobarje

- paradižnik operemo in narežemo na manjše kocke

- kumaro operemo in narežemo na manjše kocke

Pripravljeno zelenjavo (koromač, čebula, kumara) stresemo v kozico, pokapamo z olivnim oljem ter na najvišjem dovodu toplotne energije prepražimo (3 minute).

Dodamo paradižnik, narezan na kocke, sol in poper po okusu ter premešamo.

Nato dodamo na zob (al dente), v osoljeni vodi kuhane polnozrnate špagete in nacho sir. 

Dobro premešamo in serviramo.