Regratova solata

Okusna spomladanska solata, ki je lahko tudi kot glavna jed!

#ŠmeksiŽmah Takmečka dobrota 😉😋

Regrat je ena od najbolj razširjenih spomladanskih rastlin, ki raste na travnikih, njivah in vrtovih. Uživanje regrata krepi imunski sistem in unčikovito pomaga premagati spomladansko utrujenost. Hkrati pospešuje prebavo, čisti kri ter pospešuje izločanje vode in urina iz telesa. Torej😉👍, odpravite se na sprehod  in si naberite kosilo... Aja pa še to, 100 gramov regrata vsebuje le 49 kalorij.👌💖

SESTAVINE IN POSTOPEK PRIPRAVE

KOLIČINA ZA po osebi ZAHTEVNOSTNA STOPNJA enostavno  ČAS PRIPRAVE  20 minut   ALERGENI jajca

100 g regrata en srednje velik krompir 60 g hamburške slanine jajce ZAČIMBE 80 ml jabolčnega kisa 80 ml vode od krompirja ⅓ čajne žlice česna granulat sol peteršilj

...

1. Krompir operemo, olupimo in narežemo na manjše kocke. Nato ga stresemo v kozico, zalijemo s hladno vodo, začinimo s soljo in skuhamo. Kuhan krompir odcedimo. 80 ml tekočine shranimo za pripravo solate.

2. Regrat operemo v stoječi vodi. Ga dobro odcedimo in položimo v skledo.

3. Slanino narežemo na kocke. Nato jo stresemo v vročo ponev in popečemo. Dodamo krompir in česen. Pražimo 2 minuti. Zalijemo z jabolčnim kisom in vodo, ki smo jo shranili. Začinimo s soljo. Prevremo (1 minuta). 

4. Na regrat v skledi stresemo pripravljen krompir s slanino. Na vrh položimo ocvrto jajce in potrosimo z grobo zrezanim peteršiljem.