Omleta z avokadom in cvetovi



Okusno in zdravo za začetek popolnega dne!

Narava ponuja kopico cvetov, ki jih lahko zaužijemo.


STE VEDELI, DA
...VIJOLICE
Med tradicionalnimi zeliščarji vijolica velja kot dopolnilna pomoč pri zdravljenju nekaterih vrst raka, kot sta rak dojk in pljuč. Laboratorijske raziskave, izvedene na Švedskem, dopuščajo domnevo, da pri zdravljenju raka dejansko pomaga, saj rastlina vsebuje nekatere spojine, ki kažejo preprečevalne učinke na rast tumorjev.
...TROBENTICE
Trobentico se lahko uporablja za zdravljenje katarjev dihalnih organov, oslovskega kašlja, pljučnic, lajšanje trebušnih krčev ...
...MARJETICE
Cvetovi marjetic so bogati z vitaminom C, saponini, čreslovinami, grenčinami, sluzmi in eteričnim oljem. Vsebujejo pa tudi kisline: ocetno, vinsko in oksalno. Med drugim marjetica pomagaju pri čiščenju krvi, blaži krče in bolečine, pospešuje presnovo, zdravi bolezni jeter, ob prehladu se priporoča pitje čaja iz marjetice...

Za najnovejši cvetoči recept uporabil marjetice, vijolice in cvetove regrata. Vse skupaj pa kombiniral z avokadom, ki se ga uvršča med najbolj zdrave sadeži na svetu. Rezultat resnično res mljaskkkkkkkkkk 😉😋😊😋😋😋
Ogledate si lahko še en cvetoči recept, ki spada v sklop "ZDRAVO". Recept za pomladni tapas ⏩TUKAJ⏪.

HITRI POGLED V PRIPRAVO:

ZA PRIPRAVO SE POTREBUJE

JAJCE
MLEKO
BUČNA SEMENA
REGRAT
REGRATOV CVET
MARJETICE
VIJOLICE
AVOKADO
PARMEZAN

IN ŠE...
SOL
OLJČNO OLJE
LIMONIN SOK
RDEČA PAPRIKA - grobo sesekljana
LUŠTREK - grobo sesekljan

DEKORACIJA
marjetice, vijolice,
regratov cvet in bučna semena
3 kom
30 ml
zvrhana žlica
pest
2 kom
10 kom
10 kom
en kos
20 g


ščep

sok pol limone
čajna žlica
čajna žlica


POSTOPEK PRIPRAVE

PODROBNOSTI O RECEPTU

KOLIČINA
po osebi

ČAS PRIPRAVE 
10 minut


...


ZAHTEVNOSTNA STOPNJA
enostavno

ALERGENI
jajca, laktoza

1. Avokado prepolovimo, odstranimo koščico in izdolbemo. Meso avokada z vilico pretlačimo. Dodamo sesekljano papriko in luštrek. Prelijemo z malo oljčnega olja in limoninim sokom. Solimo po okusu in premešamo.

2. Regrat očistimo, operemo v stoječi hladni vodi in odcedimo. Nato ga položimo na kos papirnate brisače, da se osuši.
  
3. Izbrane cvetove položimo za par minut v hladno vodo. Nato jih poberemo iz vode in položimo na kos papirnate brisače, da se osušijo.

4. Jajca ubijemo v skledo. Dodamo bučna semena in mleko. Začinimo s soljo in razžvrkljamo.
DELOVNI NAMIG Bučna semena so kupljena, že prepražena in mleta. Seveda jih lagko pripravite tudi doma. Semena prepražite na vroči ponvi. Ohladite in zmeljete.

5. Vročo ponev pokapamo z oljčnim oljem. Jajčno zmes nalijemo v ponev. Potrosimo z regratom in parmezanom. Ko jajca zakrknejo premažemo s polovico avokadove zmesi in potrosimo s cvetovi.
DELOVNI NAMIG Regratovemu cvetu odstranimo zeleni del.

6. Levi in desni rob omlete prepognemo v notranjost. Stresemo na servirni krožnik.

7. Omleto premažemo s preostankom avokadove paste. Potrosimo s cvetovi in mletimi bučnimi semeni.

PS #SAMPOVEM Pri nas bila omleta kar za kosilo, poleg pa še skleda listnate solate.



Objava komentarja

0 Komentarji