Kuhana piščančja prsa

 

Sveže!

Kombinacija okusov za zimske dni!

V predhodni objavi obljubil zapis, ki se navezuje na sobotno kosilo in se uvršča v svežo rubriko ⇛FitFreš.

Ob piščančjih prsih uporabil zelenjavo, ki je v ospredju v jesensko zimskem obdobju. Korenje, gomolj zelene, kolerabe in peteršilja.

PS😂😁😂

Kot že omenil v predhodni objavi, bom v rubriki zapisoval recept namige, ki se bodo po novem znašle na mojem krožniku. S tem, da bi rad poudaril. Meni resnično najbolj všečna kalorična hrana 😁😂😁 a bom delal, take kombinacije, da ne bo problem zdržati ob osveženem jedilniku... A želim tudi dokazati, da se z malo dobre volje in brez LAKOM pretresov, da spremiti navade...

V obdobju "covid19" se spremenile navade in tudi prehrana. Čas, da grem nazaj na stara pota... Pred krizo bila navada, da se gre ob sobotah na glavno tržnico. Sedaj čas, da navada pride nazaj...

Ob povratku na stara pota se končno na mizi znašla domača solatna mešanica, ki jo pripravim iz rukole, motovilca, listov mlade špinače in radiča trebljenec.

RECEPT NAMIG

V kozico položimo piščančja prsa. Dodamo kose očiščene gomoljne zelenjave (korenje, peteršilj, koleraba, zelena) in zalijemo s toliko hladne vode, da sestavine pokrijemo.

Začinimo z granulat česnom, majaronom in kajenskim poprom. Dodamo eno govejo jušno kocko, pokrijemo kozico in ko zavre kuhamo 30 minut. Po potrebi solimo.

Ob glavni jedi serviramo skledo solate z bučnim prelivom (V posodico nalijemo bučno olje in limonin sok. Začinimo s soljo in granulat česnom. Premešamo, da se sol raztopi in prelijemo solato.).

Piščančja fit solatna skleda

Lahko večerno!

Okusi za večere.

Po prazničnem obdobju ljudje velikokrat pripravimo razne zaobljube. Ena od njih vsekakor prehrana. 

Če se obrnem in pogledam svojo malenkost, sem v osebni prehrani ponovno popolnoma pogrnil in zašel na stara pota... Res, da zadnji dve leti v gostinstvu zelo naporni (mislim na covid19 obdobje) in se bilo potrebno marsičemu odpovedati, prilagoditi... Po vseh torbulencah uspelo preživeti, končati v zelenih številkah, a sedaj se žanje pozitiva...

V tem obdobju, marsikdaj predvsem v večernem času ko se glava umirila, se posegalo tudi po tolažilni prehrani... Končno prišel čas, da se prehrana uredi...

V rubriki FitFreš bom beležil vse jedi, ki se bodo znašle v moji prehrani tam do poletja, potem bo pa mogoče spet kaj kaloričnega... 😁😁😂😂😁😁

Vsi recepti ⏬

Sobotni večer popoln za klasično piščančjo solato, a sobotno kosilo v naslednji objavi...

Za solatno osnovo uporabil kombinacijo, ki meni najljubša. Rukola, mlada špinača, motovilec in radič trebljenec.

POSTOPEK NAMIG 

Piščančja prsa razrežemo, da dobimo zrezek. Začinimo s kajenskim poprom, kurkumo, granulat česnom, majaronom in soljo. Nato ga spečemo na oljčnem olju. Pečen zrezek razrežemo na kocke.

V skledo položimo solatno mešanico. Na solato položimo zrezanega piščanca in potrosimo z rezinami parmezana. Pokapamo z vinigret prelivom.

PRELIV NAMIG IN DODATEK

Za današnjo solatno skledo uporabil vinigret preliv iz trgovske police. Osebno mi okus kupivnega vinigret preliva všečen, ker odstopa od klasičnega okusa. Namreč nekoliko povleče na sladko oz. ta okus jaz povezujem z oz. mi je prva asociacija Avstrija in Nemčija.

Kot kruh priloga, ajdova copata.