Krompirjeva ponev z rdečim zeljem in jabolkom

Petek naj bo brez mesa, a bogat z okusi. Krompir, jabolko in kislo rdeče zelje ustvarijo prijetno sladko-kislo ravnotežje.

Sestavine (za 2 osebi)

• 4 krompirji

• 1/2 manjše glave rdečega zelja

• 1 jabolko

• 1 čebula

• 1 žlica kisa

• 1 žlička sladkorja

• olje, sol, poper

Postopek

1. Krompir nareži na majhne kocke, začini s soljo in popeci v ponvi z malo olja, da se zmehča in rahlo zapeče.

2. Medtem na drugi ponvi popraži čebulo, dodaj narezano zelje, jabolko, sladkor in kis. Praži 12 minut, da se zelje zmehča.

3. Zmešaj z zapečenim krompirjem, premešaj in postrezi.

Če želiš, dodaš žlico hrena ali žlico kisle smetane – krasen kontrast.