Ko govoriš o najljubših kuhinjskih pripomočkih, se najprej spomniš na dober nož, mogoče kuhalnico, mogoče palični mešalnik… ampak hej – kaj pa škarje?
Ja, škarje!
Tiste tihe zaveznice v kuhinji, ki znajo nežno nasekljat zelišča, natančno odrezat folijo, brez muk obvladat perutnino, pa še zaprt kozarec ti odprejo. Škarje niso samo za pisarno ali paketke – v kuhinji so lahko čisto pravi superjunak.
Zakaj jih moraš imeti?
✅ Preciznost:
Tam, kjer nož deluje preveč grobo, škarje rešujejo. Z njimi na hitro narežeš svež čili, obrežeš maščobo z mesa, ali pa nežno posuješ jed z narezanimi zelišči – brez deske, brez solz (če režeš čebulo, no… mogoče še vedno s solzami 😅).
✅ Več varnosti:
Če ti ob nožu kdaj zdrsne – škarje ti dajo boljši nadzor. Sploh če kuhaš z otroki ali si pri rezanju bolj… spontano razpoložen.
✅ Multifunkcija:
Dobre kuhinjske škarje danes niso več samo škarje. Imajo vgrajen odpirač, drobilec, nazobčana rezila, lahko režejo kosti – nekateri modeli ti znajo skoraj skuhat kosilo (no, skoraj).
✅ Čiščenje brez drame:
Večina kakovostnih škarij se razstavi, kar pomeni – nobenih ostankov v špranjah, brez bakterijskega zabavišča. Hitro pod vodo ali v pomivalni stroj in to je to.
Vrste kuhinjskih škarij?
Tudi tu ni vse kar škarje so:
Klasične kuhinjske škarje
Za vsakdanjo rabo – od rezanja vrečk do narezanih zelišč, embalaže, suhega sadja ali pice (ja, pice!).
Škarje za perutnino
Masivne, ukrivljene, z vzmetjo. Če kdaj režeš piščanca po šivih, točno veš, kako fino je, če dela škarja, ne ti.
Škarje za zelišča
Z več rezili – v enem zamahu nasekljaš šopek peteršilja kot šef. Plus: super zabava, čeprav morda le za kuhinjske freake.
Ribe?
Škarje s protizdrsnim, nazobčanim rezilom so tukaj pravi carji. Pomagajo ti odstraniti plavuti, obrezati trebuh, brez da ti vse spolzi iz rok.
Na kaj moraš paziti pri nakupu?
Kratko, jasno in uporabno – pazi na:
-
Rezila iz nerjavečega jekla – da ne zarjavijo po treh pranjih
-
Ostrina – škarje naj režejo, ne trgajo
-
Ergonomski ročaji – ker v kuhinji roke niso vedno suhe
-
Možnost razstavljanja – higiena in preprosto čiščenje
-
Dodatne funkcije – odpirač, orehi, kostanj? Pridi bližje!
Če še nimaš škarij, ki si jih ne bi upal posoditi prijatelju – jih nujno dodaj na seznam za naslednji obisk trgovine.
Ker enkrat, ko jih imaš in uporabljaš, ni poti nazaj. In ja, ko se ti zasuče kak recept z: “nareži na trakove” – škarje te bodo reševale. Tiho, natančno in učinkovito.
Gostilna iz 90-ih, natakar s pivom in ribji file, ki ga nisem naročil
Poglej, če ti sede 🧐
Ni komentarjev
Objavite komentar