Grška testeninska solata s piščancem, feto in olivami

Sreda je pravi dan za kosilo, ki ne obleži v želodcu kot kamen v nahrbtniku. Grška testeninska solata s piščancem, feto in olivami je hitro, sveže in uporabno kosilo, ki ga lahko ješ toplo, mlačno ali hladno. Še boljše: če kaj ostane, imaš naslednji dan že skoraj pripravljeno malico.

Celoten tedenski meni: Ta recept je del članka Kaj kuhati naslednji teden? 7 hitrih kosil po grško-turško, kjer te čaka vseh 7 idej za teden.

Sreda

Grška testeninska solata s piščancem, feto in olivami

Sreda je dan, ko kosilo ne sme biti težko kot lonec golaža. Ta testeninska solata je dobra topla, mlačna ali hladna, zato je super tudi za malico naslednji dan.

Čas: 25 minutZa 2 osebiZahtevnost: enostavno

Sestavine

• 180 g kratkih testenin
• 250 g piščančjega fileja
• 100 g fete
• 1 pest češnjevih paradižnikov
• 1/2 kumare
• 2 žlici črnih oliv
• 1/2 manjše rdeče čebule
• 1 limona
• 2 žlici oljčnega olja
• 1/2 žličke origana
• sol po okusu
• poper po okusu

Postopek priprave

1. Testenine skuhaj v osoljeni vodi po navodilih z embalaže. Ko so kuhane, jih odcedi in jih prelij z malo hladne vode, če želiš bolj solatno različico.
2. Piščančji file nareži na trakove. Začini ga s soljo po okusu, poprom po okusu in origanom.
3. V ponvi segrej žlico oljčnega olja in piščanca peci približno 6 do 8 minut, da se lepo zapeče in je popolnoma pečen.
4. Češnjeve paradižnike prereži na polovice. Kumaro nareži na manjše kocke. Rdečo čebulo nareži na tanke rezine. Olive po želji razpolovi.
5. V večji skledi zmešaj testenine, popečenega piščanca, paradižnik, kumaro, čebulo in olive.
6. Dodaj nadrobljeno feto, limonin sok, žlico oljčnega olja, sol po okusu in poper po okusu. Previdno premešaj, da se feta ne spremeni v popolno belo meglo.
7. Solato pusti stati 5 minut, da se okusi povežejo, nato jo postrezi.

Namig: Če želiš bolj nasitno verzijo, dodaj še kuhano čičeriko. Če želiš bolj lahko verzijo, zmanjšaj količino testenin in dodaj več zelenjave.

Kako ti je všeč ta recept?

0.0/5 (0)

Ne veš, kaj kuhati ostale dni? Poglej celoten tedenski izbor: Kaj kuhati naslednji teden? 7 hitrih kosil po grško-turško.

Za vroče dni: Če želiš še več lahkih idej brez dolgega stanja ob štedilniku, skoči na Lahki poletni recepti za vroče dni.

Za planiranje tedna: Tukaj te čaka še Hitra kosila po dnevih: 7 tem, 21 idej in en teden brez kompliciranja.