VOŠČILO 2013

Življenje nam že ponuja vse, kar potrebujemo za prehrano in zdravje. Bolj ko preprosto jemo, bolj smo zdravi.

Kuhinja pozitivnih misli in sijajnih odsevov...

SREČNO V 2013 vam želi TRAČKOgurman ob zbirki slik in legendarni skladbi Alfija Nipiča - Silvestrski Poljub!

TOP TRIJE RECEPTI V 2012

Katere tri recepte ste največkrat prebirali v letu 2012?

POVEZAVA





POVEZAVA






POVEZAVA

AJDOVI OCVRTKI

Zahtevnost: *****

Čas priprave: 40 minut

Nasvet: ocvrtki se odlično podajo kot priloga k divjačini ; postrežete jih lahko tudi kot samostojni prigrizek, saj njihov sladkast okus ne potrebuje še kosa mesa

BROKOLIJEVA ZLOŽENKA S SKUTO

Zahtevnost: *****

Čas priprave: 35 minut

Nasvet: brokoli lahko nadomestimo s cvetačo ali z listi špinače, ki jih blanšramo ; zloženko ponudimo kot predjed (postrežemo lahko toplo ali hladno, kot dodatek lahko prelijemo s sladko smetano) ali kot prilogo k glavni mesni jedi z omako (odlično se kot priloga poda k divjačini) 

POTRATNA POTICA

Zahtevnost: *****

Čas priprave: 2 h 45 minut

Nasvet: obstajajo različna imena, uporablja se tudi ime - ponarejena potica; kljub dolžini recepta se ne ustrašite, ko boste začeli s pripravo boste videli, da je bolj enostavno kot se zdi ; plasti lahko sestavite tudi drugače

Svinjski rezanci s sezamom in gorčico

Zahtevnost: *****

Čas priprave: 35 minut

Nasvet: svinjsko meso lahko nadomestimo s perutninskim mesom ali ribjim (tuna, losos, oslič) ; naredimo lahko tudi vegetarijansko različico -  bučke, jajčevec ali papriko ; poleg ponudimo solato ter imamo že hitro, okusno in poceni kosilo, kar je v današnjih dneh vse popularnejše