Puranji polpet s korenčkom

Zahtevnost: *****
Čas priprave: 40 minut
Nasvet: puranje mleto meso lahko zamenjamo z mešanim mletim mesom, govedino ali svinjskim mesom ; poleg polpeta ponudimo paradižnikovo solato oz. zeleno solato
mesni polpet

Sestavine za 4 osebe:
0,50 kg mletega puranjega mesa
4 večje krompirje
1 večje korenje
1/2 srednje velike rdeče paprike
1 manjša čebula
2 jajca
sol, poper
olivno olje za pečenje

Predpriprava:
- krompir očistimo in operemo, narežemo na kocke, skuhamo v osoljeni vodi, odcedimo, grobo pretlačimo in pustimo, da se ohladi
- korenje, čebulo in papriko očistimo ter s pomočjo paličnega mešalnika fino sesekljamo

Priprava:
Mleto puranje meso položimo v posodo, dodamo sol in poper, dva jajca in sesekljano zelenjavo (korenje, paprika, čebula) ter dobro premešamo. Dodamo še grobo pretlačen ohlajen krompir, še enkrat dobro premešamo. 

S pomočjo navlaženih rok oblikujemo polpete (prvo naredimo krog in nato ga potlačimo, da dobimo debelino enega prsta).

Polpete pečemo na vsaki strani približno 7 minut.

Objavite komentar

Copyright © BLAŽ KUHA - kuharski blog . Designed by OddThemes & SEO Wordpress Themes 2018