Okusi za januar.....

[ZDRAVO ZA JANUAR][threecolumns]

110 NAMIGOV : SOLATNI IZBOR

[SOLATA][bleft]

Čas za ajmoht (juha, mineštra, lonec, enolončnica)...

[ENOLONČNICA][threecolumns]

Testenine s kozicami in rdečo peso

Hitra, okusna in zdrava omaka za testenine.

Kaj se potrebuje za okusen, zdrav in hiter obrok?

400 g pora
500 g kozic
2 kuhana gomolja rdeče pese
olivno olje
sol
tribarvni grobo mleti poper
2 vejice peteršilja
2 stroka česna
3 rezine limone
1 vejica rožmarina
500 g polnozrnatih testenin
40 g parmezana


PRIPRAVA

Por narežemo na tanjše kolobarje. Nato ga operemo v hladni vodi in dobro odcedimo.

Narezan por stresemo na vročo ponev, pokapamo z olivnim oljem in pražimo toliko časa, da oveni.
Praženemu poru dodamo kozice, limonine rezine, grobo sesekljan peteršilj in česen, vejico rožmarina. Začinimo s soljo in poprom. Nato pražimo 7 minut.
Praženi mešanici dodamo na majhne kocke narezano kuhano rdečo peso. Zalijemo s 150 ml vode in prevremo. Primešamo kuhane polnozrnate testenine in pražimo 2 minute, da se okusi povežejo.

Pred serviranjem potrosimo s parmezanom.
Objavljeni komentarji
  • Blogger Komentar preko Bloggerja
  • Facebook Komentar preko Facebooka
  • Disqus Komentar preko Disqusa

Ni komentarjev :


NOR NA PITE: eden mojih najljubših tagov...

[NOR-NA-PITE][threecolumns]

"vklopi" kulinarično domišljio in jo spravi v kozarec...

[SLADKI KOZAREC][threecolumns]

"IN" V VSEH LETNIH ČASIH...

[B-BURGER][twocolumns]