Vrtnarske sarme

Okusno in popolno nadomestilo za klasične sarme!

sestavine

1 glava kislega zelja cca 1,10kg

190 g pora

120 g rdeče podolgovate paprike špic

50 g korenja

150 g čičerike

1 konzerva paradižnikovih koščkov v lastnem soku 400g

4 stroke česna

 olivno olje

 sol

 tribarvni grobo mleti poper

 muškatni orešček
lovorjev list

Zelenjavo očistimo (por, korenje, paprika) in narežemo na majhne koščke. Nato, jo stresemo v kozico, pokapamo z olivnim oljem ter začinimo z dvema ščepcema soli in po enim ščepcem popra ter muškatnega oreščka. Pražimo 8 minut. Na koncu primešamo grobo pretlačeno čičeriko, iz konzerve.

Glavi zelja odstranimo storž in 8 listov. Preostanek narežemo na manjše koščke in stresemo v kozico.

Na list kislega zelja položimo 2 žlici nadeva in zavijemo. Postopek ponovimo še z preostalimi listi. Zvitke položimo na zelje v kozici. Dodamo na tanke lističe narezan česen, lovorjev list in prelijemo s 400 ml vode ter konzervo paradižnikovih koščkov v lastnem soku.

Ko zavre, zmanjšamo dovod toplotne energije na minimum, pokrijemo in kuhamo 45 minut. Med kuhanjem kozico večkrat stresemo.

Med okušanjem resnično popolnih okusov, kot zapriseženi mesojedec, le tega nisem pogrešal... 👌😋😋 Če želite pa kljub vsemu klasiko, si lahko recepturo pogledate TUKAJ

***