Mini paradižnikova lazanja - insta recept

Kombinacija za sončne dni kot predjed ali glavna jed!

Če pa ne gre brez mesa, lahko v eno izmed plasti dodate eno od mesnin. Kot so prešana šunku, pršut, panceta...

Recepte na Instagram MyStory @blazkuha sestavljam po občutku in trenutnem navdihu, a s pripravo le teh želim sledilcem ponuditi idejo in raziskovanje okusov z "doziranjem" prave količine sestavin... 😉

Razvajanje na sončne dni... No ja tudi sredi zime paše ta okus... 😉😋😍

.

6 rezin jajčevca (debelina 0,5cm) 6 rezin paradižnika (debelina 0,5cm) 6 listov bazilike rezina sira rezina cheddar sira sol tribarvni grobo mleti poper oljčno olje #Bešamel 2 žlici masla 100 ml mleka čajna žlica moke ščep muškatnega oreščka ščep soli

#SestavineZa predjed - 2 oseba glava jed - 1 oseba #ČasCelotnePriprave 7 minut #Zahtevnostna Stopnja enostavno #Alergeni laktoza gluten

Jajčevec in paradižnik operemo pod tekočo vodo, očistimo in narežemo na rezine. Zelenjavo začinimo s soljo in poprom. Rezine jajčevca pokapamo z oljčnim oljem in popečemo na obeh straneh.

V kozici raztopimo maslo. Dodamo moko in zalijemo s hladnim mlekom.Ob stalnem mešanju kuhamo toliko časa, da se bešamel zgosti in skuha (približno 4 min). Odstavimo, začinimo s soljo in muškatom. Premešamo.

Na pekač položimo rezino popečenega jajčevca. Nato sledi rezina paradižnika in list bazilike. Sestavljamo tako, da za vsako mini paradižnikovo lazanjo porabimo po šest (tri + tri) rezin zelenjave in tri liste zelišča.

Zelenjavne kupčke obložimo z rezinami sira. Prelijemo z bešamel omako. Na vrh položimo kocke cheddar sira.

Pečemo v pečici ogreti na 200 stopinj toliko časa, da se sir stopi in dobi nežno zlato rjavo povrhnico (približno 5 minut).