Pisani krhki piškoti

Hitro krhko pecivo!

Krhka in hrustljava rešitev za pecivo ob toplih napitkih!

Hitro pisano čajno pecivo je idealna rešitev kot dodatek ob toplih napitkih kot so čaj, kakav, kava...

ZA PRIPRAVO SE POTREBUJE ↓   JAJCE SLADKOR VANILIJEV SLADKOR OLJE MOKA OSTRA SOL PECILNI PRAŠEK ČOKOLADA V PRAHU CVETLIČNI MED MLETI LEŠNIKI 4 kom 150 g 8 g 150 ml 580 g Ščep 12 g 2 zvrhane žlice

PODROBNOSTI O RECEPTU ↓   KOLIČINA 1,20 kg ČAS PIPRAVE 5 minut ČAS PEČENJA 17 minut TEMPERATURA PRI PEČENJE 185 stopinj ZAHTEVNOSTNA STOPNJA enostavno ALERGENI gluten, jajce, laktoza   POSTOPEK PRIPRAVE ↓

1. Jajca ubijemo v skledo. Dodamo kristalni in vanilijev sladkor, sol ter dobro premešamo. Nato umešamo še olje.

2. Nato v tekočo zmes postopoma vmešavamo moko kateri smo primešali pecilni prašek. 

3. Polovico testa odstranimo iz sklede in oblikujemo dve kepe. Preostanku testa dodamo čokolado in jo dobro vgnetemo. Oblikujemo dve kepe.

HITRI VIDEO POGLED V PRIPRAVO

4. Prvo svetlo kepo položimo na pomokano površino in razvaljamo na debelino dveh prstov. Na sredino položimo temno kepo in razvaljamo. Nato ponovimo postopek s svetlo in nato s temno kepo. Zunanje robove testne gmote prepognemo proti notranjosti.Testo za krhke piškote položimo na papir za peko. Nato nežno razvaljamo v pravokotno obliko, debeline prsta.

5. Oblikovano testo položimo na pekač. Pečemo v ogreti pečici na 185 stopinj 17 minut.

6. Še vroče pecivo premažemo s cvetličnim medom in potrosimo z mletimi lešniki. Pustimo, da se ohladi. Nato razrežemo na poljubne kose.

Maroški piškoti

Krhko brez glutena!

Popolni okusi za praznične dni!

Preprosta in hitra priprava piškotov brez glutena, ki so odlična in zelo okusna ideja za prihajajoče praznične dni.

ZA PRIPRAVO SE POTREBUJE ↓   MLETI LEŠNIKI KRISTALNI SLADKOR VANILIJEV SLADKOR CIMET KAKAV - fino mleti PECILNI PRAŠEK JAJCE   MLETI SLADKOR OREHOVA JEDERCA 250 g 60 g 8 g čajna žlica 35 g 8 g 2 kom

PODROBNOSTI O RECEPTU ↓   KOLIČINA 12 kosov ČAS PIPRAVE 5 minut ČAS PEČENJA 15 minut TEMPERATURA PRI PEČENJE 180 stopinj ZAHTEVNOSTNA STOPNJA enostavno ALERGENI oreščki, jajce, laktoza   POSTOPEK PRIPRAVE ↓

1. Mletim lešnikom dodamo kristalni in vanilijev sladkor, cimet, kakav in pecilni prašek. Dobro premešamo.

2. Suhi mešanici za piškote dodamo dve jajci in umešamo zmes.

3. Iz zmesi naredimo kroge velikosti ping pong žogice in jih položimo na mleti sladkor. Dobro povaljamo v mletem sladkorju in oblikujemo v žogice. Nato jih s presledki položimo na pekač.

4. Na vrh žogice položimo orehovo jedro in nežno pritisnemo, da se žogica nekoliko splošči in ob straneh razpoka.

5. Pečemo 15 minut v pečici ogreti na 180 stopinj.

Čevaposi

 

Hitro in okusno!

Enostavna jed za pripravo, ki se lahko v predprazničnem obdobju servira tudi kot prigrizek.

Ocvrte palčke s čevapčiči lahko servirate kot glavno jed ali kot prigrizek. Ob jedi lahko servirate pečen krompirček in stročji fižol v solati, z dodatki po svojem izboru. Jaz dodal ribano korenje, čebulo in češnjev paradižnik. K čevaposom se odlično poda načo omaka ali dimljena majoneza. Svojo najljubšo BBQ omako zmešate z majonezo.

DIMLJENA MAJONEZA: BBQ OMAKA 4 ŽLICE, MAJONEZA 2 ŽLICE, POLNOZRNATA GORČICA 1 ČAJNA ŽLICA, CVETLIČNI MED 1 ČAJNA ŽLICA, LIMONIN SOK 1 ČAJNA ŽLICA, GROBO MLETI ČESEN ŠČEP

ZA PRIPRAVO SE POTREBUJE ↓   MEŠANO MLETO MESO TORTILJA OLJE ZA CVRTJE   RDEČA PAPRIKA ČESEN GRANULAT MAJARON MEŠANICA ZAČIMB ZA TACO 400 g 4 kom     jedilna žlica čajna žlica čajna žlica 2 jedilne žlice

PODROBNOSTI O RECEPTU ↓   KOLIČINA 4 osebe ČAS PIPRAVE 8 minut ČAS CVRTJA 5 minute TEMPERATURA PRI CVRTJU 180 stopinj ZAHTEVNOSTNA STOPNJA enostavno ALERGENI gluten   POSTOPEK PRIPRAVE ↓

1. Mleto mešano stresemo v skledo. Dodamo začimbe in dobro premešamo. Oblikujemo čevapčiče.

2. Tortilje razrežemo na osem enakih delov (trikotnik).

3. Na širši del tortilje položimo čevapčič. Tesno zavijemo in prebodemo z zobotrebcem.

4. Čevapose položimo v vroče olje in ocvremo (180 stopinj, 5 minut), da dobimo zlato rjavo barvo.

Mandarinina pita

Pozno jesenski in zgodnje zimski sadež ponuja kopico sladkih rešitev!

Sadež mandarina je zakladnica antioksidantov za dobro prebavo.

Klub vsem obveznostim, si ob vikendih vzamem nekaj časa za sproščanje in sestavljanje novih receptur, ki bodo slej ko prej končale na blogu. V arhivu, v obdobju zapostavljanja bloga zaradi kopice obveznosti nisem ravno dejaven na blogu 😡😇😈, je končala kopica receptov. Prvo recepturo, ki vlečem iz arhiva se uvršča v kategorijo ⏩NOR NA PITA. 

ZA PRIPRAVO SE POTREBUJE ↓   PODLOGA MANDARINA POLNAZRNATO LISTNATO TESTO PRELIV MANDARINA JAJCE KRISTALNI SLADKOR VANILIJEV SLADKOR VODA OLJE SOL MOKA, tip400   7 kom 2 kom   1 kom 2 kom 120 g zavitek - 8 g 150 ml 150 ml en ščep 220 g

PODROBNOSTI O RECEPTU ↓   KOLIČINA 8 - 10 kosov ČAS PIPRAVE BISKVITA 8 minut ČAS PEČENJA 42 minut TEMPERATURA PRI PEČENJU 185 stopinj ZAHTEVNOSTNA STOPNJA enostavno ALERGENI jajca, gluten   POSTOPEK PRIPRAVE ↓

1. Mandarine olupimo in prerežemo na pol (prečno).

2. Okrogel pekač premera 26 centimetrov premažemo z maslom in potrosimo z moko. Obložimo s polnozrnatim testom. Dno obložimo s pripravljenimi polovičkami mandarin.

3. V posodo multipraktika položimo mandarino. Dodamo dve jajci in dobro zmiksamo.

4. Dodamo kristalni in vanilijev sladkor, sol. Prilijemo vodo in olje. Vklopimo multipraktik in premešamo. Dodamo še moko in dobro zmešamo. 

5. Biskvitno zmes prelijemo preko mandarin. Pekač rahlo stresemo.

6. Pito položimo v ogreto pečico na 185 stopinj in pečemo 40 minut. Pečeno pito pustimo v pekaču, da se ohladi. Nato jo odstranimo iz pekača, narežemo na poljubne kose in potrosimo z mletim sladkorjem.

Gola jagodna torta

 

Popolno jesensko sladkanje!

Kremno z manj glutena!

Skupina tort "NAKED CAKE" ima skupno iztočno točko. Vidne plasti raznovrstnih krem v kombinaciji z biskvitom različnih okusov. A pika na i, beri dekoracija 😀😉 nastane ob trenutnem navdihu. Le potrosite z mletim sladkorjem ali kakavom ali pa vrh torte obložite z izbrano dekoracijo. 

HITRI NAMIG Jagode lahko zamenjate z zamrznjenimi malinami ali borovnicami.

HITRI NAMIG 3 žlice manj moke zamenjano s 4-imi žlicami jedilnega koruznega škroba ponuja popoln biskvit.

ZA PRIPRAVO SE POTREBUJE ↓   BISKVIT jajca kristalni sladkor vanilijev sladkor moka, tip 400 jedilni koruzni škrob mleko olje KREMA BELA ČOKOLADA smetana za kuhanje, 25% maščobe bela čokolada mleti sladkor listi želatine JAGODNA MARMELADA zamrznjene jagode sladkor listi želatine OSTALO mleti sladkor za posip maslo za premaz - pekač smetana za kuhanje - za želatino   6 kom 6 žlic Čajna žlica 3 žlice 4 žlice 30 ml 30 ml   750 ml 400 g 150 g 5 kom   500 g 100 g 3 kom

PODROBNOSTI O RECEPTU ↓   KOLIČINA 12 - 14 kosov ČAS PIPRAVE BISKVITA 12 minut ČAS PEČENJA BISKVITA 33 minut TEMPERATURA PRI PEČENJU 185 stopinj ZAHTEVNOSTNA STOPNJA enoistavno ALERGENI jajca, laktoza, gluten   POSTOPEK PRIPRAVE ↓

1. Jajca stresemo v skledo. Dodamo kristalni in vanilijev sladkor. Na najvišji hitrosti, z električnim mešalnikom, stepamo 10 minut, da zmes postane kremno penasta oz. da naraste za dvakrat.

2. V kremno penasto zmes vmešamo mleko in olje. Nato postopoma, na rahlo, vmešamo mešanico moke in jedilnega škroba.

3. Biskvit stresemo v namaščen okrogel pekač za torto. Poravnamo. Pekač postavimo v ogreto pečico na 185 stopinj, za 33 minut. 

4. Pečen biskvit odstranimo iz pekača in ohladimo. Prečno prerežemo na pol. Kos biskvita postavimo v okvir pekača.

5. Ohlajeni smetani za kuhanje (najmanj 25% delež maščobe) dodamo mleti sladkor in stepemo do 3/4. Nato vmešamo belo čokolado, ki smo jo raztopili nad soparo. Liste želatine namočimo za 5 minut v hladno vodo. V kozico nalijemo 2 žlice smetane za kuhanje.  Nato jo segrejemo do vrelišča, odstavimo, dodamo ožete liste želatine in premešamo, da se želatina razpusti. Tekočino vmešamo v smetano z belo čokolado. Kremo stresemo na biskvit. Poravnamo in postavimo v hladilnik, da se strdi.

6. Zamrznjene jagode stresemo v kozico. Dodamo sladkor in kuhamo toliko časa, da se jagode odtalijo. Kuhane jagode pretlačimo čez fino cedilo in postavimo nazaj na štedilnik. Segrejemo do vrelišča, odstavimo in prilijemo raztopljeno želatino (liste želatine namočimo za 5 minut v hladno vodo - segrejemo manjšo kozico - odstavimo, vanjo položimo slabo odcejene liste želatine in premešamo, da se razpusti), dobro premešamo. Z jagodno kremo prelijemo strnjeno kremo iz bele čokolade. Na vrh položimo drugi kos biskvita. Postavimo v hladilnik "čez noč".

7. Torto odstranimo iz pekača, potrosimo z mletim sladkorjem in narežemo na poljubne kose.