Popečena cvetača z lečo in jogurtom

Sredina tedna naj bo preprosta, a z značajem. Pečena cvetača z začimbami, beljakovinska leča in osvežujoč jogurt.

Sestavine (za 2 osebi)

• 1 manjša glava cvetače

• 200 g kuhane leče

• 1/2 čebule

• 1 žlička paprike

• 1 ščep kumine 

• sol - po okusu

• 2 žlici olja

• 2 žlici grškega jogurta

• limonin sok

Postopek

1. Cvetačo razdeli na cvetke, začini, prelij z oljem in peci 20 minut pri 200 °C.

2. Čebulo nareži na kocke, popraži in dodaj kuhano lečo. Začini po okusu.

3. K cvetači in leči priloži razmešan jogurt in pokapaj z limoninim sokom.

Jogurtu dodaj malo suhega česna za več karakterja.