Bučkina pita s sirom in zelišči

Lahkotna pita iz listnatega testa s rikoto/skuto, sirom in svežimi zelišči. Dobra topla ali hladna.

Sestavine (za 2 osebi):

• 1 listnato testo (200 g, razvaljano)
• 1 večja bučka
• 150 g rikote
• 80 g naribanega sira
• 1 jajce
• pest sesekljanih zelišč (peteršilj, bazilika, timijan)
• olivno olje
• sol in poper po okusu

Priprava

1. Pečico segrej na 200 °C. Pekač obloži s papirjem za peko in razpni testo.
2. Bučko nareži na tanke kolobarje. Če je zelo vodena, jo rahlo posoli, pusti 10 min in obriši.
3. Rikoto zmešaj z 1/2 sira, jajcem, zelišči ter soljo in poprom po okusu.
4. Okrogel pekač obloži s testom. Rob, ki gleda čez pekač, zavihaj navznoter. Izmenično razporedi narezano bučko in nadev; posuj s preostalim sirom. Rob premaži z oljem.
5. Peci približno 30 min, do zlato rjave. Postrezi s preprosto zeleno solato.

Namig: Dodaj tanke rezine rdeče čebule ali malo fete za kontrast.

0.0/ 5 (0)

Skoči na:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

KLISTNATO TESTO

Listnato testo je sestavljeno iz številnih plasti maščobe v kombinaciji s kvašenim testom. Med peko se maslo topi in ločuje posamezne plasti testa...

Poglej, če ti sede 🧐