Kuhla – Naj se blešči in diši ✨ (in za pokušino dva praznična recepta!)

Prazniki niso le bleščice in darila – so vonj po vanilji, cimetu in sveže pečenem testu.

Letos v decembru vstopamo z novo izdajo Kuhle, ki nosi naslov »Naj se blešči in diši« – kuharskim priročnikom, kjer se praznični duh zmeša z domačo toplino.

V priročniku bo več kot 100 receptov in 20 prazničnih nasvetov, ki te popeljejo skozi božično-novoletno obdobje – od jutranje kave s piškotom do bogato obložene mize in vonja po pečenem testu.
Vsako poglavje je kot majhna zgodba: nekaj klasike, nekaj sodobnih idej in tisti občutek, da je v kuhinji vedno lepo, ko diši.

V Kuhli – Naj se blešči in diši boš našel -a:

• ideje za domača darila v kozarcih, stekleničkah in zavojčkih,

• božične in novoletne jedi z modernejšim zasukom,

• sladice, ki blestijo na mizi (in na fotografijah 😄),

• ter praznične nasvete, ki pomagajo ustvariti toplo vzdušje – brez stresa.

🎁 Pokušina iz nove Kuhle

Da bo čakanje lažje, sem pripravil majhen predogled – dva praznična recepta in en nasvet, ki ne bodo v uradni izdaji, a čudovito napovedujejo, kaj prihaja.

DARILNI KOZAREC: Piškoti »Snežni poljub«

Sestavine za 1 darilni kozarec (cca 500 ml)

• 150 g bele moke

• 80 g sladkorja v prahu

• 1 žlička pecilnega praška

• 1 ščepec soli

• 50 g kokosove moke

• 50 g belih čokoladnih kapljic

Postopek:

1. Sestavine v kozarcu naloži po plasteh – naj se vidi kontrast moke, kokosa in čokolade.

2. Kozarec zapri in priloži listek z navodilom:

   “Dodaj 1 jajce in 80 g masla. Zamesi testo, oblikuj kroglice, peci 12–14 minut pri 185 °C.”

3. Zavij s pentljo, dodaj etiketo in droben okrasek – in popolno domače darilo je pripravljeno.

Nasvet: Shranjeno na sobni temperaturi zdrži do 3 mesece. Odlično darilo za učitelje, sodelavce ali prijatelje.

RECEPT: Svinjska pečenka z jabolki, medom in timijanom

Sestavine (za 4 osebe)

• kos laks kareja (hrbet brez kosti, cca 800 g - alternativa še za večjo sočnost vratovina)

• 3 jabolka

• 2 žlici medu

• 1 žlica dijonske gorčice

• 1 vejica timijana

• sol in poper po okusu

• olivno olje

Postopek

1. Meso nasoli in popopraj, nato ga na hitro popeci z vseh strani, da dobi barvo. Premaži z medom in gorčico in postavi v pekač.

2. V pekač dodaj narezana jabolka in timijan. Pokapaj z oljem.

3. Peči pri 185 °C približno 45 minut, občasno prelivaj s sokom, ki se nabira v pekaču.

4. Pred rezanjem pusti pečenko 10 minut počivati, da ostane sočna.

Namig: Postrezi z glazirano zelenjavo in žličko brusnične omake — praznični učinek zagotovljen.

PRAZNIČNI NASVET: Ustvari vzdušje z vonjem

Če želiš, da dom zadiši po praznikih, še preden se karkoli speče, preizkusi to:
V manjši lonec nalij vodo, dodaj rezine pomaranče, cimetovo palčko, zvezdasti janež in žličko medu.
Počasi kuhaj na nizki temperaturi — in v nekaj minutah bo zadišalo po božiču.
Majhen trik, ki spremeni razpoloženje v kuhinji, tudi če še ni piškotov v pečici.

🎅 Kuhla prihaja kmalu!

Kuhla – Naj se blešči in diši izide že kmalu, tik pred Martinovim — da boš pravočasno pripravljen na praznični čas, darila in dišeče trenutke ob mizi.

Oglej si v trgovini BISTVO Vse izdaje KUHLA

Naj se blešči. Naj diši. In naj prazniki zadišijo že danes. ❤️

📗 Kuhla – 5×10 🍫 Kuhla – Sladki izbor 🌯 Kuhla – Rola se mi 🥄 Kuhla – Sam 3 pa je! 🍁 Kuhla – Jesenska toplina 🍫 Kuhla – Čokoholik ⚡ Kuhla – Sladki hit(ri)

❓ Pogosta vprašanja o praznični kuhinji

1. Kaj pripraviti za darilo iz kuhinje?

Najlepša darila so tista, ki zadišijo po domu. Kozarci z mešanicami za piškote, domače marmelade, čokoladne ploščice ali likerji so preprosti, osebni in vedno dobro sprejeti. Pomembno je, da jih zapakiraš z mislijo – trak, listič z navodilom in droben detajl naredijo vse.

2. Kako naj dom zadiši po praznikih?

Zadostuje že majhen lonec vode, nekaj rezin pomaranče, cimet in klinčki. Ko se kuha na nizki temperaturi, v nekaj minutah ustvariš tisti vonj, ki ga povezujemo s toplino doma. Po želji dodaj še med ali zvezdasti janež za bogatejši aromatičen učinek.

3. Kako ustvariti praznično vzdušje brez stresa?

Ključ je v pripravi. Naredi kratek seznam jedi, ki jih res želiš pripraviti, in jih razporedi po dneh. Nekatere sestavine (ali celotne jedi) lahko pripraviš vnaprej. Ko pride praznik, le še pogreješ, okrasiš in uživaš – brez naglice in živčnosti.

4. Katere jedi so primerne za praznično mizo?

Praznična miza ne pomeni nujno razkošja, ampak toplino in okus. Odlično se obnesejo jedi, ki se dobro povezujejo z letnim časom – pečena mesa z jabolki, kremaste omake, sladice z oreščki, medom in cimetom. Dodaj sveže zelišče in lepo postrežbo – in praznik je popoln.

5. Kako lahko ohranim praznično energijo tudi po praznikih?

Shrani si nekaj najljubših receptov in jih pripravi tudi v januarju. Vonj po sveže pečenih piškotih ali topel čaj z medom in pomarančo takoj prikliče občutek decembrske topline – tudi, ko je zunaj že sivo.