Sladke rolice iz tortilje z mascarponejem, pomarančo in pistacijami

Nedelja ima svojo logiko: kosilo je lahko čisto normalno kosilo, ampak zaključek pa mora biti malo “ja, danes se pa paše”. In tortilja je tukaj presenetljivo uporabna, ker deluje kot tisti bel list papirja, kjer ni pravil. Namažeš kremo, dodaš sadje, dodaš crunch in naenkrat imaš sladico, ki izgleda bolj “wow”, kot je v resnici zahtevna.

Ta verzija je za tisti tip nedelje, ko ti ni do velike peke, vseeno pa hočeš nekaj sladkega, konkretnega in malo igrivega. Mascarpone naredi kremasto osnovo, pomaranča doda svežino, pistacije pa zaključijo z ugrizom. Če rolice na koncu še na hitro zapečeš na maslu, dobiš zlato skorjico in občutek “TV večer” že ob kosilu.

2 osebi 15–20 min zelo enostavno

DNEVNI RECEPT NEDELJA

Količina: 2 osebi

Čas: 15–20 min

Zelo enostavno

Sladke rolice iz tortilje z mascarponejem, pomarančo in pistacijami

Nedelja je lahko tudi sladica za kosilo. Pred tortiljo krožnik zelenjavne juhe. Na to pa, mljaskkkkk ... Tortilja tukaj dela kot “bel list papirja” in ti samo narišeš dobro kombinacijo: krema, sadje, crunch.

Sestavine (za 2 osebi)

• 4 tortilje
• 200 g mascarponeja
• 1–2 žlici medu ali sladkorja v prahu (po okusu)
• 1 pomaranča (narezana na koščke) + malo lupinice
• 3 žlice pistacij, grobo sesekljanih
• 1 žlica masla (za peko, opcijsko)
• po želji: ščep cimeta

Postopek

1. Krema. Mascarpone zmešaj z medom/sladkorjem. Dodaj malo naribane lupinice.
2. Pomaranča. Nareži na koščke (brez preveč soka, da ne razmoči).
3. Sestavi. Namaži mascarpone, dodaj pomarančo, potresi pistacije (in cimet, če želiš).
4. Zrolaj. Tesno zavij, da se lepo reže.
5. Zapeči (opcijsko). Na ponvi stopi malo masla in rolice popeci 1–2 minuti, da dobijo zlato skorjico.
6. Nareži. Nareži na poševne kose in potresi z grobo mletimi pistacijami.
7. Postrezi. Če ostane krema, jo daj ob strani. Nihče se ne pritožuje.

Namig: Če hočeš še bolj “TV večer”: dodaj 1 žlico čokoladnih kapljic v rolico. Samo toliko.

Če si v “tortilja moodu” in želiš še več idej: Kuhla – Rola se mi ima 30 receptov s tortiljami + 3 salse. Od hitro zrolane malice do sladkih rolic za večer pred televizijo. osnovne tortilje • tortilja-lazanja • sladke rolice

BISTVO: preveri opis Nazaj na vrh

PDF • Tortilje

Tedenski ritem:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

Kam naprej?

Če ti je ta teden rešil kosilo, si tukaj naberi ideje še za naslednje dni.

Glavna jed

konkretna kosila brez kompliciranja

Juhe & enolončnice

na žlico, ko paše nekaj toplega

Solatne sklede

lahkotno, a še vedno konkretno

Predjedi

za začetek ali za deljeno mizo

Sladice

ker se mora končati dobro