BlažKuha
Če je ponedeljek “mehki start”, je torek že konkretno kosilo. Puranje meso je hitro, omaka pa naredi tisti občutek, kot da si kuhal dlje kot 20 minut. Kuskus medtem praktično pripravi sam sebe, ti pa samo sestaviš krožnik.
Če rad testiraš kombinacije okusov → DVOBOJ OKUSOV
Čas: 20 min
Zelo enostavno
Puranje kocke v gorčično-smetanovi omaki + kuskus (mesno)
Puranje meso je hitro, omaka pa naredi “nedeljski občutek” v 20 minutah. Kuskus je zraven idealen, ker je skoraj instant.
SESTAVINE (ZA 2 OSEBI)
- 300 g puranjih prsi
- 1 žlica olja
- 1 manjša čebula (opcijsko, priporočam)
- 1–1,5 žličke polnozrnate gorčice
- 150 ml smetane za kuhanje
- 50–80 ml vode ali osnove (po potrebi)
- sol, poper
- 120 g kuskusa
- 150 ml vrele vode ali osnove
POSTOPEK
- Priprava. Meso nareži na enake kocke (2 cm), da se enakomerno speče. Posoli in popopraj.
- Ponev. Segrej olje. Če uporabljaš čebulo, jo praži 2–3 minute, da se zmehča.
- Puran. Dodaj meso in ga peci 5–6 minut na srednje močnem ognju. Mešaj občasno, da porjavi z vseh strani.
- Omaka. Zmanjšaj ogenj, dodaj gorčico in premešaj, da se oprime mesa.
- Smetana. Prilij smetano. Če želiš bolj “lahko”, dodaj še malo vode/osnove. Kuhaj 3–4 minute, da se omaka zgosti.
- Kuskus. Kuskus daj v skledo, posoli, prelij z vrelo vodo/osnovo, pokrij 5 minut, nato ga z vilico razrahljaj.
Bonus za realne dneve: če ti perutnina kdaj rata suha (ja, tudi najboljšim), imam tukaj “rešilni paket”.
Suho piščančje meso? 5 načinov, kako ga rešiš in spet narediš sočnega →
Če te prime sladko (ali rabiš idejo “na hitro”):
5 napak pri delu z vlečenim testom (in kako jih popraviš, da je hrustljavo in ne poči) →
1 paket vlečenega testa, 8 sladic: ideje, ki uspejo tudi začetnikom →
Če si za “lahek reset” (še vedno nasitno) → Solatne sklede, ki nasitijo (do 30 min): 7 idej za reset →
.png)
Ni komentarjev
Objavite komentar