Pikantni svinjski file z ananasom in papriko

Sobota je idealen čas za malo eksperimentiranja. Ta kombinacija sladkega ananasa in slanega, začinjenega mesa bo navdušila tudi tiste, ki sicer ne marajo "sladko-slanih" jedi. Paprika doda barvitost in aromo, vse skupaj pa se v ponvi poveže v hitro in sočno kosilo. Primerno za sobotni “mini piknik” kar doma.

Sestavine

• 2 svinjska fileja iz kareja (400 g)

• 1 rdeča podolgovata paprika

• 2 kolobarja ananasa

• 1 žlica sojine omake

• 1 žlička medu

• ½ žličke dimljene paprike

• ščepec čilija

• sol, poper - po okusu 

• olje

Postopek
Fileja začini in popeci 5 min na vsaki strani, odstavi. V isti ponvi popeci papriko narezano na tanke trakove in kolobarja ananasa, dodaj sojino omako, med in začimbe. Vrni meso v ponev, prilij 50 ml vode in duši še 5 minut v omaki. Postrezi z rižem ali pečenim krompirjem.

Dodaj nekaj svežega koriandra za eksotičen pridih.

Hitra kosila končana v manj kot 30-ih minutah!

Načrtuj okusno! Vsak teden novi tedenski meni po dnevih...

Poglej, če ti sede 🧐