Mehiške posnete tortilje (Quesadillas)

Petek je dan za malo drugačen, zabaven obrok, ki nas popelje v vikend. Te quesadillas so prava mehiška razvedrilna klasika – hrustljave tortilje, polne stopljenega sira in sočnega piščančjega mesa. Pripravljene so v 15 minutah, kar je hitreje kot naročiti dostavo. Popolna jed za družinsko večerjo ali sproščen začetek vikenda.

Sestavine (za 2 osebi):

• 4 tortilje
• 200 g že kuhanega piščančjega mesa
• 150 g naribanega sira (cheddar, mozzarella ali mešanica)
• 1 zrel avokado
• 1 žlica limetinega soka
• 1 žlička čilijevih kosmičev (po okusu)
• kisla smetana za serviranje
• sol in poper po okusu

Praznični sklop

Naj se blešči ✨

Odkrij vse decembrske recepte iz mojega adventnega projekta – vsak dan dva nova!

Postopek priprave:

1. Priprava nadeva: Piščančje meso raztrgamo na vlakna. Avokado zmečkamo z limetinim sokom, soljo in poprom.
2. Polnjenje tortilj: Tortiljo položimo v suho ponev. Na polovico razporedimo sir, piščanca in avokadovo kremo. Po želji posujemo s čilijem.
3. Zapiranje in pečenje: Tortiljo prepognemo, pritisnemo z lopatico in pečemo 2–3 minute na vsaki strani, da porjavi in se sir stopi.
4. Ponovitev: Enak postopek ponovimo z ostalimi tortiljami.
5. Rezanje: Vsako quesadillo narežemo na 3–4 trikotne kose.
6. Postrežba: Postrežemo takoj, z žlico kisle smetane. Odlično tudi s paradižnikovo salso ali koriandrom.

Nasvet:

Za vegetarijansko verzijo piščanca zamenjamo s črnim fižolom, tofujem ali praženimi gobami. Quesadillas so odlične tudi kot prigrizek na zabavi. Za bolj zdravo možnost uporabimo koruzne ali polnozrnate tortilje.

Skoči na:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

PRIPRAVE NA DECEMBER

Najbolj čaroben del leta – pod kontrolo, brez panike

Ideje za darila, logistični načrti, trendski okraski, brezstresni nasveti in drobni triki za praznično mizo. Vse decembrske vsebine na enem mestu – da bo tvoj december res topel, urejen in malo manj nor.

Razišči decembrske članke →