Toast palčke s sirom in slanino

Toast palčke s sirom in slanino so ena tistih idej, kjer iz čisto osnovnih sestavin nastane nekaj, kar izgleda skoraj preveč dobro za tako malo dela. Toast se stanjša, napolni s sirom, zavije v slanino in pošlje v pečico. To je to. Kuhinjski trik, ki ima zelo dober izplen.

Odlične so za zajtrk, topel popoldanski prigrizek, hitro malico ali kot slan dodatek na mizi, ko pridejo obiski in bi rad nekaj hrustljavega, sirastega in konkretnega. Zunaj se slanina lepo zapeče, znotraj pa ostane mehek toast s stopljenim sirom.

Hrustljav prigrizek

Toast palčke s sirom in slanino so hitra, hrustljava in zelo preprosta ideja za zajtrk, malico ali popoldanski prigrizek. Nekaj minut priprave, nekaj minut peke in na mizi so male slane rolice, ki izginejo nevarno hitro.

Čas priprave približno 10 minut

Čas peke 4 do 5 minut

Količina za 2 osebi

Sestavine

• 8 rezin toasta
• 8 rezin prekajene slanine
• 8 palčk sira (približno 1 x 1 cm debeline in približno 0,5 cm krajših od stranice toasta)

Še dve ideji za hiter zajtrk ali konkretno malico

Če so ti všeč hitre ideje iz osnovnih sestavin, potem gre ta zajtrkovni trio lepo skupaj. Ena različica je bolj sveža in kremasta, druga bolj “toast party”, obe pa rešita tisti trenutek, ko bi nekaj dobrega, ampak brez kuhinjskega maratona.

Avokado z lososom

Sveža, kremasta in elegantna ideja za zajtrk, brunch ali hitro malico.

Poglej recept

Hot Dog Toast

Hitra toast ideja, ki sede za zajtrk, malico ali večerni prigrizek.

Poglej recept

Postopek priprave

1. Priprava toasta

Rezinam toasta po želji odreži skorjo, ni pa nujno. Vsako rezino nato z valjarjem dobro stanjšaj, da postane bolj prožna in se bo lažje zavila. Toast mora biti tanek, vendar ne toliko, da se začne trgati.

2. Dodajanje sira

Na začetek vsake stanjšane rezine toasta položi kos sira. Sir naj bo narezan v daljšo palčko ali manjši kos, približno 1 x 1 cm, da ga boš lahko lepo zavil v toast.

3. Zvijanje toast palčk

Toast s sirom tesno zavij v rolico. Začni pri delu, kjer je sir, in zvijaj proti koncu rezine. Bolj kot bo rolica tesno zavita, lepše bo držala obliko med peko.

4. Ovijanje s slanino

Vsako toast rolico ovij z rezino prekajene slanine. Slanino ovij okoli rolice podobno kot pri šamroli, da lepo objame toast in sir. Konec slanine naj bo spodaj, ko rolico položiš na pekač, da se med peko ne odvije.

5. Peka

Toast palčke razporedi po pekaču, obloženem s papirjem za peko. Peci jih v predhodno ogreti pečici na 190 °C približno 4 do 5 minut oziroma toliko časa, da se slanina in toast lepo zlato zapečeta. Če želiš bolj hrustljav rezultat, jih lahko zadnjo minuto pečeš pod žar funkcijo, vendar jih takrat dobro spremljaj.

6. Postrežba

Pečene toast palčke postrezi takoj, ko so še tople in je sir v notranjosti mehak oziroma stopljen. Odlične so same, lahko pa jih ponudiš tudi z jogurtovo omako, kečapom, zeliščno majonezo ali svežo solato.

Namig

Če želiš, da se sir med peko ne izlije prehitro, uporabi sir, ki se lepo topi, vendar ni preveč tekoč. Dobra izbira so gauda, edamec, ementalec ali sir za toast. Pri zelo mehkih sirih bo rezultat bolj “lava efekt”, kar je sicer slastno, ampak pekač potem potrebuje malo več ljubezni.

Še več idej

Zajtrk ni samo kruh z nečim

Če ti takšni hitri zajtrki in slani prigrizki sedejo, pokukaj še v moj sklop ZAJTRKI. Tam se najde vse od preprostih idej za zjutraj do konkretnih krožnikov za tiste dni, ko kava sama ne opravi dovolj dobrega dela.

Poglej vse recepte iz sklopa ZAJTRKI

Hitre ideje, slani zajtrki, brunch krožniki in drobni triki za boljši začetek dneva.

Odpri sklop ZAJTRKI