Grški gyros bowl s piščancem in krompirjem

Petek je kot nalašč za kosilo, ki je malo bolj sproščeno, ampak še vedno hitro in brez kompliciranja. Grški gyros bowl s piščancem in krompirjem je domača različica jedi, ki da občutek ulične hrane, hkrati pa ostane povsem izvedljiva tudi v navadni kuhinji.

Celoten tedenski meni: Ta recept je del članka Kaj kuhati naslednji teden? 7 hitrih kosil po grško-turško, kjer te čaka vseh 7 idej za teden.

Petek

Grški gyros bowl s piščancem in krompirjem

Petek si zasluži nekaj bolj sproščenega. Gyros bowl oziroma skleda ima vse: popečen piščanec, hrustljav krompir, svežo zelenjavo in jogurtovo omako. To je tisti krožnik, ki se dela doma, ampak ima občutek hitre ulične hrane.

Čas: 35 minutZa 2 osebiZahtevnost: enostavno

Sestavine

• 300 g piščančjega fileja
• 500 g krompirja
• 1 manjša kumara
• 1 pest češnjevih paradižnikov
• 1/2 rdeče čebule
• 150 g grškega jogurta
• 1 strok česna
• 1 limona
• 1 žlička origana
• 3 žlice oljčnega olja
• sol po okusu
• poper po okusu

Postopek priprave

1. Krompir olupi ali dobro operi, če ima lepo lupino. Nareži ga na manjše kocke ali krhlje, da bo hitreje pečen.
2. Krompir začini s soljo po okusu, poprom po okusu, žlico oljčnega olja in malo origana. Speci ga v ponvi ali pečici. V ponvi ga peci približno 20 minut na zmerni temperaturi in ga večkrat premešaj. V pečici ga peci približno 25 minut pri 210 °C.
3. Piščanca nareži na trakove. Začini ga s soljo po okusu, poprom po okusu, origanom, limoninim sokom in žlico oljčnega olja.
4. Piščanca popeci v vroči ponvi 6 do 8 minut, da dobi lepo barvo in je popolnoma pečen.
5. Za omako zmešaj grški jogurt, stisnjen česen, malo limoninega soka, sol po okusu in poper po okusu.
6. Kumaro nareži na rezine, paradižnik na polovice, rdečo čebulo pa na tanke trakove.
7. V skledo naloži krompir, piščanca, kumaro, paradižnik in čebulo. Čez dodaj jogurtovo omako in po želji še nekaj kapljic oljčnega olja.

Namig: Če želiš bolj “gyros” občutek, dodaj še malo narezane zelene solate ali kos popečene lepinje.

Kako ti je všeč ta recept?

0.0/5 (0)

Ne veš, kaj kuhati ostale dni? Poglej celoten tedenski izbor: Kaj kuhati naslednji teden? 7 hitrih kosil po grško-turško.

Za vroče dni: Če želiš še več lahkih idej brez dolgega stanja ob štedilniku, skoči na Lahki poletni recepti za vroče dni.

Za planiranje tedna: Tukaj te čaka še Hitra kosila po dnevih: 7 tem, 21 idej in en teden brez kompliciranja.