Snežne kepice – drobni puhasti piškoti, ki se stopijo že ob prvem grižljaju

Snežne kepice so pravi simbol zime – drobni, puhasti piškoti, ki se stopijo že ob prvem grižljaju. Pripraviš jih hitro, iz preprostih sestavin, njihov snežno bel videz pa vsako praznično mizo spremeni v pravljico. Najlepše je, da se vedno prilegajo – k čaju, kavi ali kot del sladkega darila v steklenem kozarcu.

Snežne kepice so tudi eden od tistih receptov, ki v projektu KUHLA – Naj se blešči vsako leto prinesejo tisto pravo mehko, čarobno decembrsko energijo – preproste, nežne in vedno priljubljene.

PDF prenos

Snežne kepice – drobni puhasti piškoti, ki se stopijo že ob prvem grižljaju

Shranjen list iz Kuhle: natisni, shrani na telefon ali deli naprej.

Sestavine

• 250 g masla (sobne temperature)

• 100 g sladkorja v prahu

• 1 vaniljev sladkor

• 300 g gladke moke

• 150 g mletih mandljev ali lešnikov

• ščepec soli

• sladkor v prahu (za povaljanje)

Postopek

1. Pečico segrej na 180 °C in pripravi pekač, obložen s papirjem za peko.

2. V večji posodi penasto stepaj maslo, sladkor v prahu in vaniljev sladkor.

3. Dodaj moko, mlete mandlje in sol, ter zamesi gladko testo.

4. Oblikuj majhne kroglice (velikosti oreha) in jih polagaj na pekač.

5. Peci 10–12 minut, dokler rahlo ne porumenijo.

6. Še tople kepice nežno povaljaj v sladkorju v prahu in jih ohladi na rešetki.

Če jih zapakiraš v steklen kozarec z lepo pentljo, imaš popolno darilo iz domače kuhinje. Shrani jih v suhem prostoru – tam ostanejo sveže tudi tri tedne.

Praznični sklop

Naj se blešči ✨

Odkrij vse decembrske recepte iz mojega mini adventnega projekta – vsak dan dva nova!

Čokoladni razpokančki – mehki brownie piškoti, ki takoj pričarajo praznike

Čokoladni razpokančki so eden tistih piškotov, ki s svojim videzom v trenutku pričarajo praznike. Na zunaj rahlo hrustljavi, znotraj mehki in sočni – skoraj kot majhni brownieji v obliki piškota. Tiste značilne razpoke, ki nastanejo med peko, poskrbijo za pravo malo čarovnijo na prazničnem pladnju.

To so piškoti za vse, ki obožujejo bogat čokoladni okus, a nimajo časa za zapletene torte in kreme. Testo pripraviš v nekaj korakih, potem pa pustiš hladilniku, da naredi svoje – rezultat so popolni razpokančki, ki izgledajo, kot da so prišli iz vitrine dobre slaščičarne.

Čokoladni razpokančki so tudi nepogrešljiv del projekta KUHLA – Naj se blešči in diši: idealni so za praznične pladnje, darilne škatle ali kot tisti “posebni piškot”, ki ga prihraniš za kavo ob koncu dneva.

PDF prenos

Čokoladni razpokančki

Čokoladni razpokančki: na zunaj rahlo hrustljavi, znotraj mehki kot brownie. Klasični praznični piškoti iz projekta KUHLA – Naj se blešči in diši: natisni, shrani na telefon ali deli naprej.

Namig pred peko
Testo je precej mehko, zato je počitek v hladilniku ključen – ravno to omogoči, da piškoti med peko lepo razpokajo in obdržijo obliko. Če želiš še bolj izrazit okus, v maso dodaj ščepec mletega espressa ali malo naribane pomarančne lupinice.

Sestavine

• 200 g temne čokolade

• 50 g masla

• 100 g sladkorja

• 2 jajci

• 1 žlička vaniljevega ekstrakta

• 150 g gladke moke

• 1 žlička pecilnega praška

• ščepec soli

• 2 žlici grenkega kakava

• sladkor v prahu (za povaljanje)

Postopek

1. Čokolado in maslo stopi nad vodno kopeljo ali na nizki temperaturi. Odstavi in pusti, da se malo ohladi.

2. V drugi posodi stepaj jajci s sladkorjem in vaniljevim ekstraktom, dokler zmes ne postane svetla in penasta.

3. Dodaj stopljeno čokolado z maslom in vse skupaj nežno premešaj, da nastane enotna čokoladna masa.

4. Vmešaj moko, pecilni prašek, ščepec soli in kakav. Mešaj le toliko, da dobiš mehko, enakomerno testo.

5. Posodo s testom pokrij in jo postavi v hladilnik za vsaj 2–3 ure (še bolje čez noč), da se testo dobro strdi.

6. Pečico segrej na 180 °C in pripravi pekač, obložen s papirjem za peko.

7. Z žličko zajemaj kepice ohlajenega testa, jih hitro oblikuj v kroglice in vsako obilno povaljaj v sladkorju v prahu.

8. Kroglice polagaj na pekač z nekaj razmika med njimi – med peko se bodo razlezle in razpokale.

9. Peci približno 10–12 minut, da se na površini oblikujejo značilne razpoke, notranjost pa ostane mehka.

10. Piškote previdno prestavi na rešetko in jih pusti, da se popolnoma ohladijo.

Ko se sladkor v prahu posede v razpokice, dobiš tisti ikonični “snežni” videz, zaradi katerega čokoladni razpokančki skoraj kričijo: to je to, prazniki so tu.

Praznični sklop

Naj se blešči ✨

Odkrij vse decembrske recepte iz mojega mini adventnega projekta – vsak dan dva nova!

PRIPRAVE NA DECEMBER

Najbolj čaroben del leta – pod kontrolo, brez panike

Ideje za darila, logistični načrti, trendski okraski, brezstresni nasveti in drobni triki za praznično mizo. Vse decembrske vsebine na enem mestu – da bo tvoj december res topel, urejen in malo manj nor.

Razišči decembrske članke →

Cimetove zvezdice – mandljevi piškoti s cimetom in snežno belo glazuro

Cimetove zvezdice so eni tistih piškotov, ki že na pogled oddajajo praznično toplino. Nežne, mandljeve, rahlo hrustljave in z značilnim cimetovim vonjem – to je klasika, ki v decembru nikoli ne razočara.

Snežno bela glazura jim da pravljičen videz, zato so idealne za praznične pladnje, darila ali kot sladek trenutek zase ob skodelici čaja. Priprava je preprosta, rezultat pa vedno deluje, kot da si se zelo potrudil.

Cimetove zvezdice so stalnica v projektu KUHLA – Naj se blešči in diši – in popolna izbira, ko želiš nekaj tradicionalnega, lepega in neverjetno okusnega.

PDF prenos

Cimetove zvezdice – Kuhla Naj se blešči in diši

Shranjen list iz Kuhle: natisni, shrani na telefon ali deli naprej.

Cimetove zvezdice

Nežne, mandljeve, cimetne zvezdice s snežno belo glazuro – popolni praznični piškoti, ki ostanejo mehki in aromatični tudi več tednov.

Sestavine

• 3 beljaki
• 250 g sladkorja v prahu
• 300 g mletih mandljev
• 2 žlički cimeta
• 1 žlička limoninega soka
• ščepec soli

Postopek

1. Beljake s ščepcem soli stepi v trd sneg.
2. Postopoma dodaj sladkor v prahu in stepaj naprej, dokler ne dobiš sijoče mase.
3. Približno 4 žlice beljakove mase prihrani za glazuro.
4. V preostali masi nežno vmešaj mlete mandlje, cimet in limonin sok.
5. Testo razvaljaj na pomokani površini (cca 1 cm debeline).
6. Z modelčkom izreži zvezdice in jih položi na pekač, obložen s papirjem za peko.
7. Vsako zvezdico premaži s prihranjeno beljakovo maso.
8. Peci v pečici, segreti na 150 °C, približno 12–15 minut. Piškoti naj ostanejo svetli, glazura pa naj se posuši.

Moj namig: Da bo glazura ostala res snežno bela, peci na nižji temperaturi in raje malo dlje. Piškoti v pločevinasti škatli zdržijo do tri tedne – zato jih brez skrbi spečeš vnaprej in imaš mirno dušo do božiča.

0.0/ 5 (0)

Praznični sklop

Naj se blešči ✨

Odkrij vse decembrske recepte iz mojega mini adventnega projekta – vsak dan dva nova!

Vaniljevi rogljički – klasični praznični piškoti, ki se stopijo v ustih

Vaniljevi rogljički so med najbolj prepoznavnimi prazničnimi piškoti. Krhki, oreškasti in posuti s puhastim vaniljevim sladkorjem se kar stopijo v ustih. Njihova lunasta oblika ni le lepa na pogled, ampak prinaša tisto domačo, praznično toplino, ki vedno zmaga.

PDF prenos

VANILIJEVI ROGLJIČKI

Klasični vaniljevi rogljički, ki se stopijo v ustih – krhki, dišeči in popolni za praznično peko v sklopu KUHLA – Naj se blešči in diši.: natisni, shrani na telefon ali deli naprej.

Tako kot mnogi drugi praznični klasiki so tudi vaniljevi rogljički nepogrešljiv del projekta KUHLA – Naj se blešči in diši: popolni so za praznične pladnje, darilne škatle ali kot tisti “posebni piškot”, ki ga prihraniš za trenutek ob kavi.

Rogljičke vedno povaljaj, ko so še topli – tako se sladkor bolje oprime.
V pločevinasti škatli zdržijo več tednov in z vsakim dnem postajajo še bolj aromatični.

Vaniljevi rogljički – klasični praznični piškoti, ki vedno zmagajo

Sestavine

• 280 g gladke moke

• 100 g mletih orehov (ali lešnikov/mandljev)

• 80 g sladkorja v prahu

• 200 g masla (hladnega, narezanega na kocke)

• 2 rumenjaka

• ščepec soli

• sladkor v prahu + vaniljev sladkor (za posip)

Postopek

1. V posodi zmešaj moko, mlete orehe, sladkor v prahu in ščepec soli.

2. Dodaj hladno maslo in ga vgneti v moko, da nastane drobljiva zmes.

3. Dodaj rumenjaka in hitro zgneti testo.

4. Oblikuj kepo, zavij jo v folijo in pusti počivati v hladilniku vsaj 1 uro.

5. Pečico segrej na 180 °C.

6. Iz testa oblikuj majhne svaljke in jih upogni v rogljičke.

7. Položi jih na pekač, obložen s papirjem za peko, in peci 10–12 minut, da rahlo porumenijo.

8. Še tople rogljičke povaljaj v mešanici sladkorja v prahu in vaniljevega sladkorja.

Praznični sklop

Naj se blešči ✨

Odkrij vse decembrske recepte iz mojega mini adventnega projekta – vsak dan dva nova!

Masleni keksi

Masleni keksi so tista vrsta piškotov, ki jih lahko pečeš čez celo leto, v decembru pa zažarijo še posebej. Preprosto testo, veliko masla in dobra vanilja – in kar naenkrat imaš na mizi pladenj zlato zapečenih srčkov, zvezdic in krogcev.

So popolna spremljava k popoldanski kavi ali čaju, pa tudi kot lično darilo v škatlici ali steklenem kozarcu. Njihova lepota je v preprostosti – iz malo sestavin nastane klasika, ki vedno navduši.

Masleni keksi so del prazničnega projekta KUHLA – Naj se blešči in diši, zato jih lahko brez slabe vesti spečeš v dvojni meri: en del za doma, drugi pa za darila in drobne decembrske pozornosti.

PDF prenos

Masleni keksi – Kuhla Naj se blešči in diši

Shranjen list iz Kuhle: natisni, shrani na telefon ali deli naprej.

Masleni keksi

Preprosti, krhki in neverjetno aromatični masleni keksi z vonjem po maslu in vanilji. Idealni za praznične pladnje, darila ali kot klasični piškot za kavo in čaj.

Sestavine

• 250 g masla (sobne temperature)
• 120 g sladkorja v prahu
• 1 vaniljev sladkor
• 1 jajce
• 350 g gladke moke
• ščepec soli

Postopek

1. V večji posodi penasto stepaj maslo, sladkor v prahu in vaniljev sladkor, da postane zmes kremasta in puhasta.
2. Dodaj jajce in dobro vmešaj.
3. Postopoma dodajaj moko in sol ter zamesi gladko testo.
4. Testo zavij v folijo za živila in ga za 30 minut postavi v hladilnik, da se učvrsti.
5. Pečico segrej na 180 °C. Testo razvaljaj na rahlo pomokani površini in izreži poljubne oblike.
6. Piškote položi na pekač, obložen s papirjem za peko, in peci 8–10 minut, da rahlo porumenijo ob robovih.
7. Ohladi jih na rešetki. Po želji jih lahko potreseš s sladkorjem v prahu ali okrasiš s čokolado.

Moj namig: Za praznično različico lahko v testo dodaš malo limonine ali pomarančne lupinice. Če kekse podariš, jih zapakiraj v majhne steklene kozarce ali škatlice in okrasi s pentljo – darilo, ki bo vedno pričaralo nasmeh.

0.0/ 5 (0)

Praznični sklop

Naj se blešči ✨

Odkrij vse decembrske recepte iz mojega mini adventnega projekta – vsak dan dva nova!