Avokadov humus s čičeriko – kremast namaz v 3 minutah

Avokadov humus je kremast domač namaz, v katerem se združita blag okus čičerike in svežina zrelega avokada. Priprava traja le nekaj minut, zato je primeren za zajtrk, dopoldansko ali popoldansko malico ter kot priročen namaz za malico za na pot.

Zelo okusen namaz iz avokada in čičerike lahko pripraviš za začetek dneva, dopoldansko ali popoldansko malico ter za malico za na pot. Limonin sok poskrbi za svežino, luštrek pa mu doda nekoliko izrazitejšo zeliščno aromo.

Čas priprave 3 minute

Zahtevnost enostavno

Količina 300 ml

Vrsta jedi brezmesni namaz

Kaj potrebuješ

• 2 zrela avokada
• 1 štiristogramska konzerva čičerike
• sok ene limone
• 1 ščepec soli
• 1 ščepec grobo mletega tribarvnega popra
• 2 vejici luštreka

Postopek priprave

1. Pripravi sestavine.

   Avokado prepolovimo, odstranimo koščico in izdolbemo meso. Avokadovo meso pokapamo z limoninim sokom ter začinimo s soljo in poprom. Dodamo vejici luštreka ter odcejeno čičeriko.

   
2. Zmelji v kremast namaz.

   S paličnim mešalnikom zmeljemo v gladko in kremasto zmes. Do uporabe shranimo v hladilniku.

   

Namig za serviranje

Na kos doma pripravljenega polnozrnatega kruha nanesemo namaz in ga potresemo z zelenjavo, narezano na majhne koščke, na primer z radičem, porom ali paradižnikom.

Kako ohraniti lepo zeleno barvo

Avokadovo meso takoj pokapaj z limoninim sokom in namaz do serviranja hrani v dobro zaprti posodi. Površino lahko dodatno prekriješ tako, da se je folija za živila neposredno dotika. S tem zmanjšaš stik z zrakom in upočasniš temnenje.

Kako prilagoditi gostoto

Čičeriko pred dodajanjem dobro odcedi. Če želiš popolnoma gladek namaz, sestavine miksaj nekoliko dlje. Gostota je odvisna predvsem od velikosti in zrelosti avokadov, zato bo lahko pripravljeni namaz nekoliko bolj gost ali kremast.

Pogosta vprašanja

Ali moram čičeriko iz konzerve sprati?

Čičeriko pred uporabo odcedi. Lahko jo tudi spereš pod hladno tekočo vodo in nato ponovno dobro odcediš, da v namaz ne vneseš preveč tekočine.

Kako vem, da je avokado dovolj zrel?

Zrel avokado se ob nežnem pritisku nekoliko vda, vendar ne sme biti izrazito mehak ali imeti udrte lupine. Njegovo meso mora biti kremasto in brez večjih temnih predelov.

Ali lahko luštrek izpustim?

Lahko, vendar s tem spremeniš zeliščni okus izvirnega recepta. Luštrek ima izrazito aromo, zato sta za navedeno količino dovolj dve vejici.

Zakaj avokadov humus potemni?

Avokado ob stiku z zrakom oksidira in začne temneti. Limonin sok ta proces upočasni, ne more pa ga popolnoma preprečiti.

Kako dolgo lahko avokadov humus hranim?

Avokadov namaz lahko v dobro zaprti posodi hranimo v hladilniku do tri dni. Ker avokado sčasoma potemni in izgublja svežino, je namaz najboljši čim prej po pripravi.

S čim lahko postrežem avokadov humus?

Postrežeš ga lahko s polnozrnatim kruhom, toastom, krekerji, tortiljami ali svežo zelenjavo, narezano na palčke oziroma manjše koščke.

Več receptov za domače paštete in namaze

Na enem mestu preveri še druge recepte za domače paštete in namaze.

Prvotno objavljeno 18. septembra 2016 ob 11.06. Posodobljeno 12. avgusta 2026.

AI povzetek: Avokadov humus s čičeriko je hiter kremast namaz iz zrelega avokada, čičerike, limoninega soka, soli, popra in luštreka. Pripravljen je v približno treh minutah in je primeren za kruh, toast, krekerje, tortilje ali svežo zelenjavo. Objavljeno je bilo 18. septembra 2016 ob 11.06, posodobljeno pa 12. avgusta 2026.